https://yemek.com/tarif/patlican-mucveri | Patlıcan Mücveri Tarifi
Yeni Haliyle Tanışın:

Patlıcan Mücveri Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hep aynı sebzeler, aynı yemekler, ne pişirsek derken kahramanımız patlıcan koştu yetişti. Onu en iyi bildiğimiz hallerinden bambaşka bir şekilde üstelik. Nice et yemeklerinden, kebaplardan, dolmalardan sonra hafif mi hafif bir mücver olarak konuk oldu sofralarımıza bu kez.

Haşlanan patlıcanlar bol beyaz peynirle buluştu, yumurta, un, dereotu derken leziz bir mücvere dönüştü. Hem fırında pişebilen hem kızartılabilen, ister yoğurtla ister domates sosla servis edebileceğiniz bir tarif çıktı ortaya.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Patlıcan Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetpatlıcan
  • 100grambeyaz peynir
  • 2adetyumurta
  • 4yemek kaşığıun
  • 1/2demetdereotu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber

Patlıcan Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Güzelce yıkadığınız patlıcanları soyup minik minik doğrayın.
  2. Üzerine su ekleyerek 10 dakika haşlayın, süzüp ılımaya bırakın.
  3. Ilıdıktan sonra sularını güzelce sıkın.
  4. Beyaz peyniri çatalla ezin.
  5. Dereotunu ince ince kıyın.
  6. Haşlayıp suyunu sıktığınız patlıcanları, diğer malzemelerle birlikte derin bir kaba alarak güzelce karıştırın.
  7. Hazırladığınız karışımdan 2 yemek kaşığı kadar alarak pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yuvarlak şekli vererek yerleştirin.
  8. Fırını 200 dereceye ısıtarak 15 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

Patlıcan Mücveri Tarifinin Servis Önerisi

Mücverlerinizi yoğurt ya da domatesli sos ilavesi ile servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi137 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

5

alper359 Haziran 2020 1:49
Patlıcanları haşlamak yerine közleyerek veya fırın tepsisinde bir süre pişirdikten sonra mücver yapma aşamasına geçebiliriz diye düşünüyorum.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 10 Haziran 2020 6:40
Yanıtla
Tabii ki dilerseniz közleyerek de kullanabilirsiniz. Bütün halinde közlerseniz kabuğunu soyduktan sonra yine patlıcanın suyunu sıkmayı unutmayın :)
Merve Gürbüz4 Haziran 2020 5:20
Ben tane tane değil de harcın tamamını fırın kabına dökerek, bütün halinde yapıyorum her seferinde bu tarifi. O şekilde de bence harika oluyor. Sonrasında dilimleyip sarımsaklı yoğurt ile servis ediyorum.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 5 Haziran 2020 5:27
Yanıtla
O şekilde de çok güzel olduğuna eminiz Merve Hanım, ellerinize sağlık!
Mor sümbül9 Haziran 2019 4:27
Bir de üzerine çörekotu koydum:)
Yanıtla
Cemre Özgüzel 11 Haziran 2019 1:08
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık Yasemin Hanım, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)
Mor sümbül9 Haziran 2019 4:21
Hazirlamasi 1 saat sürdü ama pisirmesi 15 dk fakat lezzet olarak degdi :) yalnizca ben patlicani haslarken 2 cay kaşığı tuz da ekledim. :)
Yanıtla
Begüm Şenolur28 Mayıs 2019 11:33
Görseldeki gibi olmadı benimki tam beceremedim ama tadı fena değildi ??
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?