Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tam Bir Bahar Yemeği:

Patatesli Havuçlu Yoğurtlama Tarifi

Tam Bir Bahar Yemeği:

Patatesli Havuçlu Yoğurtlama Tarifi

https://yemek.com/tarif/patatesli-havuclu-yogurtlama/ | Patatesli Havuçlu Yoğurtlama Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
364TAKİPÇİ
349İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Patates, havuç ve sarımsaklı yoğurt varsa orada işler birdenbire güzelleşir. İster ılık ılık, isterse soğuk olarak da yiyebileceğiniz bu aperatif tarifle hafif bir öğün geçirebilir ya da en sevdiğiniz yemeğin yanına kendisini yancı yapabilirsiniz.
Top top sunumuyla insanda daha da bir yeme isteği uyandıran, çok pratik ve pek leziz bu tarifi kime yapsanız bayıla bayıla yiyeceklerine eminiz.

Üstüne bir de salçayı kavurup gezdirince inanılmaz nefis oluyor. Hafta sonu uzun uzun yaptığınız kahvaltı sofralarına bile eşlik edebilecek geniş bir yelpazesi var bu güzelliğin. Haydi o zaman atın tencereye patatesleri, gerisi zaten pek kolay. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    patates
  • 1 adet
    havuç
  • 1 tutam
    maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    muskat cevizi rendesi
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 3 diş
    sarımsak
  • 2 su bardağı
    yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı
    domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı
    zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    kırmızı biber

Püf Noktası

Bu tarif için haşlamalık patates seçmeniz, daha güzel bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri yıkayın ve bir tencereye alın, üstlerini geçecek kadar su ilave edin ve pişmeye bırakın. Patatesler pişene dek yaklaşık 20 dakika bu şekilde haşlayın.

  2. Patatesler haşlanırken havucu alın, kabuğunu soyun ve rendenin en ince tarafıyla rendeleyin.

  3. Küçük bir tavaya zeytinyağını alıp, havuçların diriliği geçene dek soteleyin.

  4. Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin, içerisine sotelenmiş havuçları alın, güzelce karıştırın ve ince ince doğradığınız bir tutam maydanozu da ekleyerek güzelce karıştırın.

  5. Baharatlarını da ilave edin ve güzelce yoğurduktan sonra elleriniz ıslatın ve bu karışımdan minik minik toplar yaparak yuvarlayın, bir servis tabağına alın.

  6. Sarımsakları yoğurdun içine rendeleyin,tuzunu da katıp karıştırın. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu patates toplarının üstüne gezdirin.

  7. Başka bir tavaya zeytin yağını alın, salçayı hafifçe kavurun, kırmızı biberi de ekleyip karıştırın ve suyu ekleyin, güzelce karıştırıp altını kapatın.

  8. Hazırladığınız bu sosu da yoğurtladığınız patateslerin üstüne gezdirin.

  9. Son olarak ince doğranmış maydanozlarla süsleyerek ılık ya da soğuk olarak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?