Patatesli Karnıyarık Tarifi
İçi Kıyma Dolu:

Patatesli Karnıyarık Tarifi

28 Ocak 2025
Tarif Defterime
Ekle

Türk mutfağının klasikleşmiş yemeklerinden biri olan karnıyarık, bu kez patatesle bambaşka bir forma bürünüyor!

Patatesli karnıyarık tarifi, patatesin doyurucu yapısıyla kıymalı harcın enfes birleşimini sofralarınıza taşıyor. Patlıcan karnıyarığa alternatif olarak hazırlanan bu tarif, pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. İçi lezzet dolu kıymalı harçla doldurulmuş hafif kızarmış patatesler, salçalı sosun eşliğinde fırında pişecek.

Aileniz ve misafirleriniz bu enfes yemeği tattığında, muhakkak tarifini soracak. Haydi, mutfağa...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için474/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Patatesli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli Karnıyarık İçin:

  • 6adet orta boypatates

Patatesli Karnıyarık İç Harcı İçin:

  • 250gramkıyma
  • 2-3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1adetkuru soğan
  • 1adetyeşil biber
  • 1adetdomates
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Patatesli Karnıyarık Sosu İçin:

  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1su bardağısıcak su

Patatesli Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Kıymalı harca ekleyeceğiniz bir tatlı kaşığı tereyağı, yemeğinize ekstra aroma katacaktır. 

nasil-yapilir

Patatesli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesli karnıyarık için kıymalı iç harç için yapı tavaya alın ve kıymayı ekleyerek kavurun.
  2. Üzerine yemeklik doğranan soğan ve biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
  3. Son olarak doğranmış domates, salça ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırın.
  4. Kabuklarını soyduğunuz patateslerin ortalarını bir kaşık yardımıyla oyun. Kararmamaları için suda bekletin.
  5. Sonra güzelce kurulayıp kızgın yağda hafifçe kızartın.
  6. Uygun bir fırın kabına alın. İçlerini doldurun.
  7. Üzerine domates dilimleri ekleyin.
  8. Sosu için sıcak suyun içine tuz ve salçayı ekleyip karıştırın. Patateslerin tabanına dökün.
  9. Yağlı kağıdı suyla ıslatıp patateslerin üzerini kapatın. Bu şekilde önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Daha sonra kağıdı alın ve 10 dakika da üzeri açık bir şekilde pişirin. Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
  10. Patatesli karnıyarık hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Patatesli Karnıyarık Tarifinin Pişirme Önerisi

Patateslerin dışının hafif çıtır, içinin yumuşak olması için kızartmadan önce iyice kuruladığınızdan emin olun. 

Patatesli Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi

Patatesli karnıyarık, yanında tereyağlı pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ekleyerek servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?