TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Protein Deposu:

Barbunya Köftesi Tarifi

Protein Deposu:

Barbunya Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yemek.com Video Food Chef

Sıkça Yenen Konular

Yaz mevsimi geldiğinde sofralarımız da tıpkı kıyafetlerimiz gibi hafifliyor, bir dilim karpuz, bir dilim peynir ve ekmek yetiyor. Tabii ki tüm mevsimi bu üçlüyle geçirmek olmaz. Ama en az bu üçlü kadar hafif geçirebileceğiniz atıştırmalıklar ile yaz sofralarını zenginleştirmemiz mümkün!

Et yemeyenler için, vejeteryan beslenme tarzını benimsemişler için de oldukça lezzetli bir alternatif olan barbunya köftesinin tadı klasik köfteyi aratmayacak derecede benzerlik gösteriyor. Salata üzerinde veya yoğurt ile servis edebilir, hatta meze olarak bile sofralarınıza konuk olabilir, o kadar da uyum sağlayabilen alçak gönüllü bir tarif Yağda kızartılmasına rağmen hafif bir tadı var ve bu tadı beğenenlerin kalbinde taht kurup tekrar tekrar bu tarifi uygulayacağına eminiz.

Videolu tarifi aşağıya bırakıyoruz, keyfini çıkarmanız dileğiyle, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Barbunya Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 grambarbunya(haşlanmış)
  • 1 adetyumurta
  • 1 adetsoğan
  • 2 yemek kaşığıgaleta unu
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıkırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 avuçmaydanoz(doğranmış)

    Bulamak İçin:

  • 1 su bardağıgaleta unu

    Kızartmak İçin:

  • 1 su bardağısıvı yağ

    Servis İçin:

  • 1/2 su bardağıçırpılmış yoğurt

Barbunya Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Barbunyaları bir tencerede, kısık ateşte, yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Yumuşamış olan barbunyaları robottan geçirerek püre haline getirin.

  3. Bir kaseye püre haline gelmiş olan barbunyayı kkoyun. Üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtaları , galeta ununu, kıyılmış maydanozu, kimyonu, pul biberi, tuzu ve karabiberi ilave ederek yoğurun.

  4. 30 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra barbunyalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.

  5. Barbunya köftelerini galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

  6. Çırpılmış yoğurt ile beraber sıcak olarak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?