Başrolde Kuşbaşı:

Beğendili Kebap Tarifi

Başrolde Kuşbaşı:

Beğendili Kebap Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
254033 takipçi1305 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika
5
İpek Erdoğan
Mayıs 18, 2016
45 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 15, 2017
15 dakika

Önce kuşbaşı etleri, soğan ve tereyağıyla ağır ağır pişiriyoruz. Pişen etler yumuşacık oluyor, soğan ve tereyağının lezzetini harmanlıyor. Ardından tadına doyum olmaz bir beğendi hazırlıyoruz. Üzerine köz tadı sinmiş nefis patlıcanları incecik kıymak işin en keyifli yanı. Tereyağıyla kavrulan unun kokusu da tüm evi sarıyor. Yumuşacık etler, sıcacık beğendi bir tabakta birleşiyor.

Akşam yemeğinde aile bireylerinin midesine şenlik olacak ya da konuklarınıza unutulmaz bir lezzet sunmanızı sağlayacak tarifimizle baş başa bırakalım sizi. Üzerine bolca sos dökmesi de sizden olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Beğendili Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramdana kuşbaşı eti
  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 adetsoğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon

    Beğendi için:

  • 3 adetközlenmiş patlıcan
  • 1 su bardağısüt
  • 1,5 yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5 yemek kaşığıun
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 50 gramkaşar peyniri

Beğendili Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi

Beğendinin içerisine kaşar peyniri ilave etmeden de yapabilirsiniz. Peynir tadından hoşlanıyorsanız peynir miktarını arttırarak da hazırlayabilirsiniz.

Beğendili Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerenin içerisine tereyağını alın ve eritin. Soğanın kabuklarını soyun. Altı eşit parçaya bölün ve içerisine atıp hafifçe kavurun.

  2. Ardından etleri ilave edin. Güzelce karıştırın. Ocağın altını kısığa alın ve tencerenin kapağını kapatın. Etler suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar pişirin.

  3. Etler yumuşadıktan sonra kapağı kapalı bir biçimde birkaç dakika dinlendirin. Soğanları içerisinden alın. Üzerine baharatlarını ilave edin ve karıştırın.

    Beğendisi için:

  1. Közlenmiş patlıcanları incecik kıyın.

  2. Derin bir tencerenin içerisine tereyağını ve unu alın güzelce kavurun.

  3. Çırpma teli yardımıyla karıştıra karıştıra sütünü ilave edin.

  4. Ardından patlıcanları ilave edip kıvam almasını sağlayın.

  5. Kıvam aldığında ocaktan alıp tuz, baharat ve peyniri ilave edin. Peynir eriyinceye kadar karıştırın.

  6. Hazırladığınız beğendiyi bir tabağın üzerine alın. Etleri beğendinin üzerine dizin. Dilerseniz sos ilave edin ve afiyetle tüketin.

Beğendili Kebap Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz tereyağı ve salçayı eriterek bir sos hazırlayabilir, üzerine gezdirebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?