Her Öğüne:

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi

Her Öğüne:

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi

https://yemek.com/tarif/havuclu-kabak-mucveri/ | Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
56354 takipçi148 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
İpek Erdoğan
Temmuz 29, 2016
15 dakika
4.5
Emre Turan
Kasım 7, 2018
15 dakika
YENİ
Yemek.com
Mart 18
4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 14, 2018
15 dakika

Her masaya, her etkinliğe ve sofraya yakışan lezzetlerden birisi de mücver olsa gerek. Mevsimine göre farklı sebzelerle hazırlayabileceğiniz, ister fırında ister kızartma olarak sunabileceğiniz bu nefis lezzeti bu kez en sevilen haliyle hazırlamaya karar verdik ve havuçla kabağı buluşturduk. Tavada çok az yağ ile kızarttığımız bu mücveri, pişirdikten sonra buzlukta saklamak da mümkün.

Yanına yoğurtlu bir sosla, atıştırmalık olarak veya büyük porsiyonlar halinde pratik bir ana yemek olarak rahatlıkla tüketebilirsiniz. Suyunu salmayan mücver yapmanın püf noktalarından birisi, kabağı rendeledikten sonra suyunu sıkmak ve tuzu mücver harcına değil, piştikten sonra üzerine serpiştirmek. Bu şekilde hazırlayacağınız havuçlu kabak mücveri en sevdiğiniz hafif ve pratik lezzetlerden birisi olacak, şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

    Mücver için:

  • 1 adetkabak
  • 2 adethavuç
  • 1 kaseayıklanmış dereotu
  • 1 adetyumurta
  • 3/4 su bardağıun
  • 1 çay kaşığıkabartma tozu
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2-3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifinin Püf Noktası

Mücver yaparken muhakkak kabağın suyunu sıkmalı ve tuzunu pişerken veya piştikten hemen sonra koymalısınız. Bu şekilde harcınız sulanmaz ve daha toplu bir mücver harcı elde etmiş olursunuz. Eğer buzdolabında bekletecekseniz harç sulanacaktır, pişirmeden un takviyesi yaparak harcı toparlayabilirsiniz.

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifinin Pişirme Önerisi

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde porsiyonladığınız mücverleri 180 derece 15-20 dakika kadar pişirebilirsiniz.

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabağı rendeleyin. Rendelenmiş kabakları avucunuza alarak iyice sıkın ve suyunun çıkmasını sağlayın. Eğer hala suyunu salıyorsa havlu peçete veya müslin bezle suyunu alın ve ardından geniş bir kase içerisine yerleştirin.

  2. Havuçları soyun ve rendelenmiş kabaklara ekleyin. Ayıklanmış dereotunu da kaseye alın.

  3. Yumurtayı harca ekleyip karıştırın. Ardından un, kabartma tozu ve karabiberi ekleyin ve tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.

  4. Tercihen yapışmaz bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Tava ısındıktan sonra mücver harcından tepeleme yemek kaşığı alarak tavaya dökün ve pişirmeye başlayın.

  5. Her iki tarafı da hafifçe kızarana dek toplamda 6-7 dakika kadar pişirin. Mücver harcınız bitene dek işlemi tekrar edin. Sıcakken üzerine tuzunu serpiştirin ve ardından servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?