https://yemek.com/tarif/havuclu-kabak-mucveri/ | Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi
Her Öğüne:

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Her masaya, her etkinliğe ve sofraya yakışan lezzetlerden birisi de mücver olsa gerek. Mevsimine göre farklı sebzelerle hazırlayabileceğiniz, ister fırında ister kızartma olarak sunabileceğiniz bu nefis lezzeti bu kez en sevilen haliyle hazırlamaya karar verdik ve havuçla kabağı buluşturduk. Tavada çok az yağ ile kızarttığımız bu mücveri, pişirdikten sonra buzlukta saklamak da mümkün.

Yanına yoğurtlu bir sosla, atıştırmalık olarak veya büyük porsiyonlar halinde pratik bir ana yemek olarak rahatlıkla tüketebilirsiniz. Suyunu salmayan mücver yapmanın püf noktalarından birisi, kabağı rendeledikten sonra suyunu sıkmak ve tuzu mücver harcına değil, piştikten sonra üzerine serpiştirmek. Bu şekilde hazırlayacağınız havuçlu kabak mücveri en sevdiğiniz hafif ve pratik lezzetlerden birisi olacak, şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

Mücver için:

  • 1adetkabak
  • 2adethavuç
  • 1kaseayıklanmış dereotu
  • 1adetyumurta
  • 3/4su bardağıun
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2-3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
KALORİ213/kcal*1 porsiyon için

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifinin Püf Noktası

Mücver yaparken muhakkak kabağın suyunu sıkmalı ve tuzunu pişerken veya piştikten hemen sonra koymalısınız. Bu şekilde harcınız sulanmaz ve daha toplu bir mücver harcı elde etmiş olursunuz. Eğer buzdolabında bekletecekseniz harç sulanacaktır, pişirmeden un takviyesi yaparak harcı toparlayabilirsiniz.

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifinin Pişirme Önerisi

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde porsiyonladığınız mücverleri 180 derece 15-20 dakika kadar pişirebilirsiniz.

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabağı rendeleyin. Rendelenmiş kabakları avucunuza alarak iyice sıkın ve suyunun çıkmasını sağlayın. Eğer hala suyunu salıyorsa havlu peçete veya müslin bezle suyunu alın ve ardından geniş bir kase içerisine yerleştirin.
  2. Havuçları soyun ve rendelenmiş kabaklara ekleyin. Ayıklanmış dereotunu da kaseye alın.
  3. Yumurtayı harca ekleyip karıştırın. Ardından un, kabartma tozu ve karabiberi ekleyin ve tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
  4. Tercihen yapışmaz bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Tava ısındıktan sonra mücver harcından tepeleme yemek kaşığı alarak tavaya dökün ve pişirmeye başlayın.
  5. Her iki tarafı da hafifçe kızarana dek toplamda 6-7 dakika kadar pişirin. Mücver harcınız bitene dek işlemi tekrar edin. Sıcakken üzerine tuzunu serpiştirin ve ardından servis edin.

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

4

cansuer20 Ekim 2021 12:53
Lezzetli oluyor, yumuşacık. Havuçları mümkün olduğunca küçük tutmakta fayda var. Ölçü az, öğün olarak yapacaksanız iki ölçü yapın.
Yanıtla
sevdenr28 Temmuz 2020 2:46
Sürekli yaptığım bir tarif ve çok güzel herkese tavsiye ederim :)
Yanıtla
sevdenr 28 Temmuz 2020 2:46
Yanıtla
malzemeleri az geliyor sadece ben iki kat malzeme ile yapıyorum hep
Merve Akdeniz6 Temmuz 2020 3:09
Merhaba, Acaba havuç yerine başka ne kullanabilirim ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Temmuz 2020 11:20
Yanıtla
Havuçsuz olarak sade kabak mücveri olarak da hazırlayabilirsiniz :)
yasmin268 Nisan 2020 11:32
tarif defterimde yerini aldı hemen, ailecek bayılarak yiyoruz şuan ;) çok teşekkürler yemek.com ailesi...
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Nisan 2020 12:55
Yanıtla
Çok sevindik, ellerinize sağlık diyelim o vakit :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?