Yanına Bir Üçüncü Lazım:

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi

Name: Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

VİDEO TARİFLERİ

28 Nisan 2017

Tarif Defterime
Ekle

Kurduğumuz sofraların en çok aranan isimlerinin başında geliyor köfteler, kebaplar. Hele bir de ev yapımı oldu mu, yeme de yanında yat dedirtecek bir güzelliğe bürünüyorlar. İkisini de ayrı ayrı seviyoruz. Neden birlik olmasınlar? Köfte ve kebabın bir şiş üzerinde buluşmuş haliyle tanıştıralım sizi. Karşınızda: Şiş köfte!

Hemencecik hazırlanıp, fırının sıcacık kollarında pişen şiş köfte piyazsız olmaz. Antalya'nın sevilen lezzeti, tahin ve kuru fasulyenin başrolü paylaştığı tahinli piyaz eşlik etti şiş köftelere. Keyfi de, lezzeti de bol bir yemeğe dönüştü. Afiyet oldu.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için:

300gramkıyma
2dişsarımsak
1adetsoğan
1adetyumurta
2yemek kaşığızeytinyağı
3/4su bardağıgaleta unu
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıköfte baharı
1tatlı kaşığıkarabiber
1yemek kaşığıince kıyılmış maydanoz

Piyaz için:

1adetkırmızı soğan
2su bardağıhaşlanmış kuru fasulye

Piyazın sosu için:

2yemek kaşığıhaşlanmış kuru fasulye
1yemek kaşığısirke
1yemek kaşığıtahin
3damlalimon suyu
2yemek kaşığıılık su
1tatlı kaşığıtuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteler için:

Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce yoğurun.
Ardından hazırladığınız köfte harcını tahta şişlere geçirin ve güzelce yayarak şekil verin.
Fırın tepsisinin üzerine ızgara oturtun, altına pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız şişleri üzerine dizin.
180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Piyaz için:

Kuru fasulyeyi ezin. Üzerine tahin, sirke, limon suyu, su ve tuzu ilave ederek bir sos hazırlayın.
Kırmızı soğan ince ince kıyın.
Haşlanmış fasulye ile bir kabın içinde karıştırın.
Servis tabağına aktarıp, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
Pişen şiş köfteleri piyaz ile birlikte servis edin.

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifinin Servis Önerisi

Servis aşamasında piyazın üzerine haşlanmış yumurta, domates ve ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Şiş köftenin yanına salata hazırlayabilir, tabağınızı zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.