Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yanına Bir Üçüncü Lazım:

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi

Yanına Bir Üçüncü Lazım:

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Coca-Cola

Tadını çıkar!
52TAKİPÇİ
5İÇERİK

Kurduğumuz sofraların en çok aranan isimlerinin başında geliyor köfteler, kebaplar. Hele bir de ev yapımı oldu mu, yeme de yanında yat dedirtecek bir güzelliğe bürünüyorlar. İkisini de ayrı ayrı seviyoruz. Neden birlik olmasınlar? Köfte ve kebabın bir şiş üzerinde buluşmuş haliyle tanıştıralım sizi. Karşınızda: Şiş köfte!

Hemencecik hazırlanıp, fırının sıcacık kollarında pişen şiş köfte piyazsız olmaz. Antalya'nın sevilen lezzeti, tahin ve kuru fasulyenin başrolü paylaştığı tahinli piyaz eşlik etti şiş köftelere. Keyfi de, lezzeti de bol bir yemeğe dönüştü. Afiyet oldu.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

    Köfte harcı için:

  • 300 gram
    kıyma
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 adet
    soğan
  • 1 adet
    yumurta
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı
    galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    köfte baharı
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1 yemek kaşığı
    ince kıyılmış maydanoz

    Piyaz için:

  • 1 adet
    kırmızı soğan
  • 2 su bardağı
    haşlanmış kuru fasulye

    Piyazın sosu için:

  • 2 yemek kaşığı
    haşlanmış kuru fasulye
  • 1 yemek kaşığı
    sirke
  • 1 yemek kaşığı
    tahin
  • 3 damla
    limon suyu
  • 2 yemek kaşığı
    ılık su
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce yoğurun.

  2. Ardından hazırladığınız köfte harcını tahta şişlere geçirin ve güzelce yayarak şekil verin.

  3. Fırın tepsisinin üzerine ızgara oturtun, altına pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız şişleri üzerine dizin.

  4. 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

    Piyaz için:

  1. Kuru fasulyeyi ezin. Üzerine tahin, sirke, limon suyu, su ve tuzu ilave ederek bir sos hazırlayın.

  2. Kırmızı soğan ince ince kıyın.

  3. Haşlanmış fasulye ile bir kabın içinde karıştırın.

  4. Servis tabağına aktarıp, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.

  5. Pişen şiş köfteleri piyaz ile birlikte servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?