Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi
Yanına Bir Üçüncü Lazım:

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kurduğumuz sofraların en çok aranan isimlerinin başında geliyor köfteler, kebaplar. Hele bir de ev yapımı oldu mu, yeme de yanında yat dedirtecek bir güzelliğe bürünüyorlar. İkisini de ayrı ayrı seviyoruz. Neden birlik olmasınlar? Köfte ve kebabın bir şiş üzerinde buluşmuş haliyle tanıştıralım sizi. Karşınızda: Şiş köfte!

Hemencecik hazırlanıp, fırının sıcacık kollarında pişen şiş köfte piyazsız olmaz. Antalya'nın sevilen lezzeti, tahin ve kuru fasulyenin başrolü paylaştığı tahinli piyaz eşlik etti şiş köftelere. Keyfi de, lezzeti de bol bir yemeğe dönüştü. Afiyet oldu.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için:

  • 300gramkıyma
  • 2dişsarımsak
  • 1adetsoğan
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 3/4su bardağıgaleta unu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıköfte baharı
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığıince kıyılmış maydanoz

Piyaz için:

  • 1adetkırmızı soğan
  • 2su bardağıhaşlanmış kuru fasulye

Piyazın sosu için:

  • 2yemek kaşığıhaşlanmış kuru fasulye
  • 1yemek kaşığısirke
  • 1yemek kaşığıtahin
  • 3damlalimon suyu
  • 2yemek kaşığıılık su
  • 1tatlı kaşığıtuz

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteler için:

  1. Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce yoğurun.
  2. Ardından hazırladığınız köfte harcını tahta şişlere geçirin ve güzelce yayarak şekil verin.
  3. Fırın tepsisinin üzerine ızgara oturtun, altına pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız şişleri üzerine dizin.
  4. 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Piyaz için:

  1. Kuru fasulyeyi ezin. Üzerine tahin, sirke, limon suyu, su ve tuzu ilave ederek bir sos hazırlayın.
  2. Kırmızı soğan ince ince kıyın.
  3. Haşlanmış fasulye ile bir kabın içinde karıştırın.
  4. Servis tabağına aktarıp, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
  5. Pişen şiş köfteleri piyaz ile birlikte servis edin.

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifinin Servis Önerisi

Servis aşamasında piyazın üzerine haşlanmış yumurta, domates ve ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Şiş köftenin yanına salata hazırlayabilir, tabağınızı zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.




Yorumlar

3

Seher Tan5 Mart 2021 12:34
😂😂
Yanıtla
Burcin Ross7 Aralık 2020 8:26
3 damla limon suyu? 4 damla olsa? 🤣🤣
Yanıtla
gulparkeci5 Mayıs 2020 10:30
Güzel.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 7:54
Yanıtla
Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?