TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yanına Bir Üçüncü Lazım:

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi

Yanına Bir Üçüncü Lazım:

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Tadını çıkar!

Sıkça Yenen Konular

Kurduğumuz sofraların en çok aranan isimlerinin başında geliyor köfteler, kebaplar. Hele bir de ev yapımı oldu mu, yeme de yanında yat dedirtecek bir güzelliğe bürünüyorlar. İkisini de ayrı ayrı seviyoruz. Neden birlik olmasınlar? Köfte ve kebabın bir şiş üzerinde buluşmuş haliyle tanıştıralım sizi. Karşınızda: Şiş köfte!

Hemencecik hazırlanıp, fırının sıcacık kollarında pişen şiş köfte piyazsız olmaz. Antalya'nın sevilen lezzeti, tahin ve kuru fasulyenin başrolü paylaştığı tahinli piyaz eşlik etti şiş köftelere. Keyfi de, lezzeti de bol bir yemeğe dönüştü. Afiyet oldu.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

    Köfte harcı için:

  • 300 gramkıyma
  • 2 dişsarımsak
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetyumurta
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 3/4 su bardağıgaleta unu
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıköfte baharı
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 yemek kaşığıince kıyılmış maydanoz

    Piyaz için:

  • 1 adetkırmızı soğan
  • 2 su bardağıhaşlanmış kuru fasulye

    Piyazın sosu için:

  • 2 yemek kaşığıhaşlanmış kuru fasulye
  • 1 yemek kaşığısirke
  • 1 yemek kaşığıtahin
  • 3 damlalimon suyu
  • 2 yemek kaşığıılık su
  • 1 tatlı kaşığıtuz

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce yoğurun.

  2. Ardından hazırladığınız köfte harcını tahta şişlere geçirin ve güzelce yayarak şekil verin.

  3. Fırın tepsisinin üzerine ızgara oturtun, altına pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız şişleri üzerine dizin.

  4. 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

    Piyaz için:

  1. Kuru fasulyeyi ezin. Üzerine tahin, sirke, limon suyu, su ve tuzu ilave ederek bir sos hazırlayın.

  2. Kırmızı soğan ince ince kıyın.

  3. Haşlanmış fasulye ile bir kabın içinde karıştırın.

  4. Servis tabağına aktarıp, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.

  5. Pişen şiş köfteleri piyaz ile birlikte servis edin.

Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz Tarifinin Servis Önerisi

Servis aşamasında piyazın üzerine haşlanmış yumurta, domates ve ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Şiş köftenin yanına salata hazırlayabilir, tabağınızı zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?