Damakları Mest Eder:

Patlıcan Güveç Tarifi

Name: Patlıcan Güveç
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

10 Ekim 2020

Tarif Defterime
Ekle

Davet sofralarına ve şık akşam yemeklerine çok yakışacak bir tarifle geldik bugün karşınıza. Patlıcan güveç tarifi, kısa sürede hazırlayıp fırına verebileceğiniz; orta ısıda ağır ağır pişerken diğer hazırlıklarınızı tamamlayabileceğiniz enfes ve pratik bir akşam yemeği.

Zenginliği kuyruk yağından, lezzeti sebzelerinden gelen bol lifli, bol proteinli bu enfes güveç, her çatalda yiyenleri mest edecek. Haydi sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım, Adana'da sıkça yapılan bu eşsiz lezzeti sofranıza konuk edin bu akşam!

Devamını Oku

Bu tarifin de aralarında bulunduğu "Kaça Olsa Yersin" videomuz hemen aşağıda:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Patlıcan Güveç Tarifi İçin Malzemeler

1/2kilogramkuşbaşı kuzu eti
5adet orta boypatlıcan(soyulmuş, küp doğranmış)
4adet orta boydomates(soyulmuş, küp doğranmış)
2adetyeşil biber
10dişsarımsak(soyulmuş)
1çay kaşığıtuz
1tatlı kaşığıbiber salçası
2yemek kaşığıkuyruk yağı(kıyılmış)

Patlıcan Güveç Tarifinin Püf Noktası

Arzuya göre 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek daha yağlı bir yemek elde edebilirsiniz.

Patlıcan Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuyruk yağını güvecin içine yayın. Tabana etleri, tuzu ve biber salçasını koyup karıştırın.
Domateslerin yarısını dizin ve sarımsakların yarısını üzerine serpin.
Patlıcanları dizin, kalan sarımsakları üzerine serpin.
Kalan domatesleri ve biberleri dizip bastırın.
Patlıcanların kabuklarını güvecin üzerine dizin.
Fırında 2 saat, orta ısıda pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?