Böylesi Yok:

Etli Mercimekli Karnıyarık Tarifi


Mercimek, kuşbaşı etle buluşunca bambaşka bir lezzete dönüştü, kapya biberin kırmızı sosu da bu yemeği taçlandırdı. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Etli Mercimekli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 8-9adet orta boypatlıcan
  • 150gramkuşbaşı dana eti
  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2su bardağıyeşil mercimek
  • 1adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adetkapya biber
  • 1tatlı kaşığısalça
  • 2tatlı kaşığıdomates püresi
  • 2tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2bağmaydanoz
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığısumak

Etli Mercimekli Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Mercimekli iç harcın hafif sulu olması yemeğin kıvamının daha yoğun olmasını sağlıyor.

Etli Mercimekli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları 180 derece fırında yumuşayıncaya kadar közlüyoruz.
  2. Eti zeytinyağı ile mühürlüyoruz. Kademeli olarak ılık su ilave ederek yumuşak ve sulu olacak şekilde pişiriyoruz.
  3. Etimiz yumuşadıktan sonra, küp doğranmış soğan, sarımsak ve kapya biberi ekliyoruz. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra salçayı ilave ediyoruz.
  4. Mercimek, domates püresi, baharat ve üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
  5. Patlıcanların içini bu harç ile doldurup üzerlerine ekmek kırıntısı serpiyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

SerapKasa
2019 yılında Le Cordon Bleu Tokyo’dan mezun oldum ve Türkiye’ye dönüş yaptım.Gel...
Devamını okuyun
0takipçi5 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?