Mercimek, kuşbaşı etle buluşunca bambaşka bir lezzete dönüştü, kapya biberin kırmızı sosu da bu yemeği taçlandırdı. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Böylesi Yok:
Etli Mercimekli Karnıyarık Tarifi
Böylesi Yok:
Etli Mercimekli Karnıyarık Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
SerapKasa
2019 yılında Le Cordon Bleu Tokyo’dan mezun oldum ve Türkiye’ye dönüş yaptım.Gel ... Devamını okuyun
0 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Etli Mercimekli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 8-9 adet orta boypatlıcan
- 150 gramkuşbaşı dana eti
- 5 yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2 su bardağıyeşil mercimek
- 1 adetsoğan
- 1 dişsarımsak
- 1 adetkapya biber
- 1 tatlı kaşığısalça
- 2 tatlı kaşığıdomates püresi
- 2 tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2 bağmaydanoz
- 1/2 çay kaşığıkimyon
- 1/2 çay kaşığısumak
Etli Mercimekli Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası
Mercimekli iç harcın hafif sulu olması yemeğin kıvamının daha yoğun olmasını sağlıyor.
Etli Mercimekli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları 180 derece fırında yumuşayıncaya kadar közlüyoruz.
Eti zeytinyağı ile mühürlüyoruz. Kademeli olarak ılık su ilave ederek yumuşak ve sulu olacak şekilde pişiriyoruz.
Etimiz yumuşadıktan sonra, küp doğranmış soğan, sarımsak ve kapya biberi ekliyoruz. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra salçayı ilave ediyoruz.
Mercimek, domates püresi, baharat ve üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Patlıcanların içini bu harç ile doldurup üzerlerine ekmek kırıntısı serpiyoruz. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?