Çıtırlıkta Bir Numara:

Patatesli Simit Böreği Tarifi

18 Ekim 2021

Tarif Defterime
Ekle

Patatesli simit böreği tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz, dilerseniz de yolculuğa çıkarken yanınıza alabileceğiniz enfes bir börek hazırlayacaksınız. Üstelik içindeki lezzet dolu patatesli harcı ile oldukça doyurucu, gün boyu tok kalacağınıza eminiz

Patatesli harç deyip geçmeyelim, soğanı ve baharatlarıyla enfes bir lezzet oluyor kendisi. Tabi bir de üzerinin susam dolu çıtırlığı var. Onu sağlamak da oldukça kolay, tarifimizin detaylarında bahsediyor olacağız.

Öyleyse sizleri daha fazla meraklandırmadan tarifimize buyur edelim. Afiyetler şimdiden

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Patatesli Simit Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek İçin:

3adetyufka
1çay bardağızeytinyağı
1çay bardağı (1 parmak eksik)su

İç Harcı İçin:

3adetpatates(haşlanmış, ezilmiş)
1adetsoğan
1,5yemek kaşığıtereyağı
1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkuru kekik
1çay kaşığıkırmızı toz biber

Üzeri İçin:

1su bardağısu
3yemek kaşığıpekmez
1kasekavrulmuş susam

Patatesli Simit Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları yemeklik doğrayın. Tereyağı eritilmiş bir tavada orta ateşte kavurun. Baharatları da ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
Soğanları, haşlanmış ve ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin ve karıştırın.
İçerisine rendelenmiş kaşar peynirlerini ilave edin.
Yufkayı tezgaha serip 8 eşit, üçgen parçaya kesin. Bir kasede su ve zeytinyağını karıştırın. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile bu karışımdan sürün. Yufkanın geniş kısmına hazırlamış olduğunuz patatesli harcı koyun.
Kenarlarını içe doğru katlayın.
Ardından uzun ucundan başlayarak sıkıca sarın.
Geniş bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Kavrulmuş susamları başka bir kaba alın.
Böreklerin üste kalacak kısımlarını bu karışıma batırın ardından kavrulmuş susamlara bulayın. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz bir fırın tepsisine börekleri dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.