Simit Niyetine:

Ev Yapımı Pretzel Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Doku olarak yumuşacık, lezzet olarak nefis, görüntü olarak simitin bir tık afilisini düşünün. İşte ev yapımı pretzel tarifi.

Az malzemeli yapımı pratik tarifleri pek severiz. Buyurun reçetesi...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Ev Yapımı Pretzel Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık su
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1paketkuru maya
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıesmer şeker
  • 3+1/4su bardağıun

Hamuru kaynatmak için:

  • 3su bardağısu
  • 1tatlı kaşığıkarbonat

Üzeri için:

  • 1adetçırpılmış yumurta
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tutamkaya tuzu

Ev Yapımı Pretzel Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresine dikkat edelim, fırından fırına değişiklik gösterir. Dışı çıtır içi yumuşacık oluyor.

Ev Yapımı Pretzel Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştıralım. Unu kontrollü ekleyerek ele hiç yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
  2. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde koparıp pretzel şeklini veriyoruz.
  3. Hamuru uzun bir silindir haline getirdikten sonra, iki ucundan bir daire şeklinde bir araya getirelim ve uçlarını pretzel şekline gelecek şekilde hamura yapıştıralım.
  4. Üzerini örtüp 10 dakika kadar da tepside mayalandıralım. Kaynamış olan suya karbonatı ilave edip karıştıralım. Su fokurdarken içine tek tek şekillendirdiğimiz hamuru kevgir yardımıyla koyalım.
  5. Tüm hamur için bu işlemi 30 saniye yapalım. Haşladığımız hamurları fırın tepsisine dizip üzerine yumurta-zeytinyağı karışımını çırpıp sürelim ve kaya tuzu serpiştirelim.
  6. 230 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika (altı ve üstü kızarana kadar) pişiriyoruz



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi19 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?