Tam ölçü vereceğim ama ben yarım ölçü ile yaptım. Büyüklüğünü ayarlamak sizin elinizde. Yaklaşık yumurta büyüklüğünde bezeler yaptım tam 15 adet çıktı. İçini de sade olarak yaptım. Sizler peynirli ya da patatesli gibi hazırlayabilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı
ılık süt
1 su bardağı
ılık su
1 su bardağı
sıvı yağ
2 paket
instant maya (yarım ölçüye 1 yemek kaşığı kullandım)
3 yemek kaşığı
toz şeker
2 adet
yumurta (sarısı üzerine)
1,5 tatlı kaşığı
tuz
8-9 su bardağı
un
Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü koymanızı tavsiye ederim. Çünkü katı bir hamur olmayacak. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Ben yarım malzemeye 4 su bardağından 1 parmak az un kullandım.
Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Maya, su, süt ve şeker bir kapta 10 dakika bekletilir. Sonra yumurta, tuz ve unu eklenir.
Ele yapışan bir hamur olunca streçleyip ağzını kapatın ve 1 saat bekletin.
1 saat sonunda hamurdan yumurta şeklinde parçalar bölüp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Tepsi mayasını beklemek için varsa vaktiniz dışarıda 20-30 dakika bekletin.
Vaktiniz yoksa benim gibi 100 derece fırına verin, 10-15 dakika bekletin.
Kabaran hamurları fırından çıkarıp üzerine nazikçe yumurta sarılarını sürün. Tekrar fırına verin, fırın ayarı 200 derece olmalı. Pişince alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!