Name: Anne Poğaçası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 su bardağı ılık süt ((veya yoğurt)); 1 su bardağı ılık su; 1 paket yaş maya; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 3 tatlı kaşığı toz şeker; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 5-6 su bardağı un ((kontrollü ekleyelim)); 1 adet yumurta sarısı; 1 tutam susam

İster kahvaltıya, ister beş çayına yumuşacık poğaçalar hazırlamak artık çok kolay. İçine peynir, patates vs de koyulabilir fakat ben herkes sevdiği gibi yesin, isteyen bal, reçel sürsün, isteyen sandviç ekmeği gibi domates ve peynirle yesin diye içlerini boş yaptım. Deneyecek olanlara kolay gelsin.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Anne Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt (veya yoğurt)
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam

Anne Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Un hariç tüm malzemeleri kabın içine alıp karıştıralım. Unumuzu da ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
En son 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı elimize döküp hamuru alt üst ederek toparlayalım ve mayalanması için kapağını kapatıp 30-40 dakika bekleyelim.
Mayalanan hamurlarımızı istediğimiz büyüklükte bölüp şekil verelim. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 15-20 dakika tepside kabarmasını bekleyelim.
Kabaran poğaçamızı 200 derecede altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim. Pişen poğaçaları fırından çıkarınca 5-10 dakika üzerini bir örtü ile kapatıp dinlendirelim. Sonrasında servis edebiliriz. Afiyet olsun.