TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çok Doyurucu:

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Çok Doyurucu:

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.

Sıkça Yenen Konular

Akşam yemeklerinin en sevilen lezzetlerinden biri olan, buram buram bulgur kokan enfes bir pilav tarifimiz var! Bulgur pilavının içine nohut ekledik ve lezzetine lezzet kattık. Nohutlu bulgur pilavı tarifi ile hem gözleri hem de mideleri dolduracaksınız. İçindeki nohut ile doyuruculuğu arttırıp, baharatlar ile aromasını genişletiyoruz.

Sonrasında bir kase yoğurt ile servis edecek ve sofralara şıklık katacaksınız. Hazırlaması oldukça pratik olan pilav tarifimizin bir ufak püf noktası var! O da demlenmesi, pilavımızı pişirdikten sonra ağzını kağıt havlu veya temiz bir mutfak havlusu ile kapatıp en az 20 dakika demlendirmemiz gerekiyor. Böylece güzelce nemini bırakıp sonrasında tane tane bulgurlar elde edeceksiniz. Mutfağa geçin hazırlıklara başlayın. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 su bardağıbulgur
  • 2 su bardağısıcak su(Et, sebze olabilir)
  • 1 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 adetsoğan
  • 2 adet orta boyçarliston biber
  • 1 adet küçük boykapya biber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıkekik

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Salçayı muhakkak bulguru ilave ettikten sonra ekleyin. Yoksa daha sonra sulanacaktır. Demlenmeye bırakmadan kekiği eklemeyi unutmayın! Böylelikle kekik kokusunu daha iyi geçirecektir.

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları yemeklik doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarım ve yarım ay şeklinde doğrayın.

  2. Geniş tabanlı bir tencereye yağları alın ve kısık ateşte ısıtın.

  3. Soğanları ekleyin ve 3-4 dakika kadar kavurun. Daha sonra bulguru ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  4. Salçayı ekleyin karıştırın ve biberleri ilave edin. Kısa bir süre daha kavurun.

  5. Sıcak suyu tek seferde ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyin.

  6. Son olarak nohutları da ekleyerek 2-3 defa karıştırın. Kapağını kapatın.

  7. 4 dakika kadar yüksek ateşte, 4 dakika orta daha sonra da kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.

  8. Piştikten sonra ocağın altını kapatın kekik serpin ve kağıt havlu ile kapağını kapatarak 20 dakika demlendirin.

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

En 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra yanında bir kase yoğurt ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine julyen doğranmış kırmızı soğan koyabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?