Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Detoks Niyetine:

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kebap ve et yemeklerinin tamamlayıcısı bulgur pilavını bir parça mevsim sebzeleriyle harmanlayıp, daha zengin ve sağlıklı hale getirdik. Pirinç pilavı yerine tercihini her zaman bulgurdan yana kullananlar, kıymetinizi biliyoruz.

Bulgur pilavı tarifinde görmek istediğiniz tüm sebzelere sakınmadan yer verebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetorta boy yeşil biber
  • 1adetkırmızı dolmalık biber
  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 1adetküçük boy havuç
  • 4adetkurutulmuş domates
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5su bardağıpilavlık bulgur
  • 2su bardağısıcak tavuk suyu
  • 1/2tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2tatlı kaşığınane
KALORİ294/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Tereyağı ve zeytinyağını birlikte kullanmak tereyağının yanma derecesini yükseltecek böylece yanık tadı olmadan tereyağının lezzetinin pilava geçmesini sağlayacaktır.

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Pilavı, et ya da sebze suyuyla da hazırlayabilirsiniz.Aromalı tatlardan hoşlanıyorsanız pilava kereviz sapı, çok ince doğranmış lahana, arzuya göre haşlanmış mısır ve 1/2 çay kaşığı kadar zerdeçal ekleyebilirsiniz.

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeli bulgur pilavını hazırlamak için; ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberler ve kırmızı dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin.
  2. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havucu uzun ince şeritler halinde kestikten sonra biberlerle uyumlu olacak şekilde kesin. Kurutulmuş domatesleri minik küpler halinde kesin.
  3. Zeytinyağı ve tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. İlk olarak küp şeklinde doğranmış havuçları pilav tenceresine aktarın. Hafif bir renk alana kadar 2-3 dakika soteleyin.
  4. Kuru soğan ve kurutulmuş domates parçalarını katıp, soteleme işlemini orta ateşte sürdürün. Yumuşak bir yapıda olduğu için son olarak renkli biberleri ekleyin ve tüm sebzeleri bir arada soteleyin.
  5. Bol suda yıkadığınız pilavlık iri bulguru, suyunu süzdürdükten sonra pilav tenceresine aktarın. Domates salçası, tuz, karabiber ve naneyi ilave ettikten sonra tüm malzemeyi 3 dakika kadar kavurun.
  6. Sıcak tavuk suyunu eklediğiniz sebzeli bulgur pilavını, kısık ateşte 12-14 dakika pişirin. Bulgurlar suyunu çekince pilavı karıştırmadan üzerine bir kağıt havlu kapatın.
  7. Tane tane olması ve dinlenmesi için 10 dakika kadar beklettiğiniz pilavı, bir kalıp ya da kase yardımıyla şekil vererek servis tabağına çıkartın. Sevdiklerinizle paylaşın.

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1123 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

7

TrankoBuskas25 Temmuz 2021 4:27
Yorum yazmak için üye oldum. Siyez bulguru ile birebir dakika tutarak pişirdim. Hayatımda yediğim en güzel bulgur pilavı. Teşekkür ederim.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 26 Temmuz 2021 6:18
Yanıtla
Harika bir haber, beğenmenize çok sevindik :) Afiyet olsun!
Mina Türkoğlu23 Aralık 2020 2:17
Çok güzel tarif, teşekkür ederim. Eşim ilk defa bulgur pilavımı severek yedi.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Aralık 2020 1:07
Yanıtla
Afiyetler olsun!
merve demirkol13 Ekim 2020 4:31
çok güzel oldu teşekkürler:)
Yanıtla
simgebzbyk23 Eylül 2020 4:07
Hariika oldu tarif için teşekkür ederim
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Eylül 2020 7:49
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Mtd17 Eylül 2018 2:57
test
Yanıtla
Mtd17 Eylül 2018 1:07
tes
Yanıtla
NİLGÜN NAZ ERKUT2 Aralık 2014 2:20
oleeey sonunda :)
Yanıtla
Mtd 17 Eylül 2018 2:25
Yanıtla
test

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?