Anne Eli Değmiş Gibi:

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tencere yemeklerinin eskimeyen lezzetlerinden biri; sulu köfte. Günlük yemeklerimizde ya da misafirlerimize sulu yemek yapmak istediğimizde mutlaka tarifine başvurduğumuz bir lezzet kendisi.

Yapımının kolaylığı ve malzemelerinin kolay ulaşılabilir olması sebebiyle tercih ettiğimiz sulu köfte tarifine biz biraz farklı bir yorum kattık. Terbiye hazırlayıp tadını ve kıvamını zenginleştirdik. Bir de böyle deneyin istedik. Huzurlarınızda ekşili terbiyeli sulu köfte tarifi.

Devamını Oku

Ekşili terbiyeli sulu köfte tarifimizi izlemek isteyenleri videomuza davet ediyoruz.


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramdana kıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1çay bardağıpirinç
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1avuçkıyılmış maydanoz
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1adetpatates(küp doğranmış)
  • 1adethavuç
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 7su bardağısu

Terbiye için:

  • 3yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1adetyumurt sarısı
  • 1/2adetlimonun suyu

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma, soğan, pirinç, tuz ve kıyılmış maydanozu bir kasede birleştirip yoğurun. Cevizden küçük parçalar şeklinde köfteler elde edin ve una bulayın.
  2. Bir tencereye yağı koyup kızdırın ve ardından soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Patates, havuç, tuz ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber ve suyu ilave edip kaynatın. Kaynayan yemeğin içine hazırladığınız mini köfteleri aktarın.
  3. Terbiyesi için: Yoğurdu, yumurta sarısını ve limonun suyunu bir kase içinde çırpın. Yemeğin suyundan terbiyeye ekleyin ve ısıları eşitleyin. Kaynayan köftelerin üzerine terbiyeyi yavaşça karıştırarak dökün. Köfteler piştiğinde, kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider


Editör

Yorumlar

2

https://cdn.yemek.com/author/433652/20210628011038_avatar.jpeg
Mümine Şen28 Haziran 2021 12:57
Bende denedim çok güzel olmuş teşekkürler!
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/155504/20190326021516_avatar.png
YaseminS30 Mart 2020 1:13
Harika oldu, çok teşekkürler:)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?