https://yemek.com/tarif/mercimekli-pilav/#.WSWw_miLTIU
 | Mercimekli Pilav Tarifi
Karamelize Soğan Aşkına:

Mercimekli Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Eğer bir evde haftada en az iki kez pilav pişmiyorsa bizden söylemesi yok yazılırsınız. Hal böyle olunca pilav çeşitlendikçe çeşitleniyor. Et, tavuk veya bakliyat yemeklerinin yanına çok yakışan pilav artık yavaş yavaş ana yemek kategorisinde boy gösteriyor.

Mercimeği ve karamelize soğanı yanına çekerek kendini bir anda zirveye taşıyor. Adeta güçlerini birleştirip masadaki diğer yemeklere taş çıkarıyorlar. Yanında ana yemeğe ihtiyaç duymadan şöyle güzel bir cacıkla veya mevsimin gözdesi zeytinyağlılarla keyifle servis edebilirsiniz.

Eh siz de bu tarifi denemek için kendinize bahane üretmeyin ve bu lezzet bombardımanına kendinizi ve ev halkını hazırlayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Mercimekli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

Pilav İçin:

  • 1su bardağıpirinç
  • 1,5su bardağısu
  • 1adetkesme şeker
  • 1-2damlalimon suyu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2yemek kaşığızeytinyağı

Mercimekli Karamelize Soğan İçin:

  • 2adetsoğan
  • 1çorba kaşığıesmer şeker
  • 1/2su bardağıyeşil mercimek
  • 1çay kaşığıtuz

Mercimekli Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pirinçleri sıcak su ile ıslatmak içerdiği nişasta sebebiyle pilav yaparken lapa olmasını engeller.

Mercimekli Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz iyice haşlayıp süzdüğünüz mercimeklerle pirinçleri birlikte haşlayabilirsiniz.

Mercimekli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pilavın Hazırlanışı: Tereyağı ve zeytinyağını pilavı pişireceğiniz tencerede eritin ve pirinç tanelerini kavurun.
  2. Suyu kaynatın, ve kavrulan pirinç tanelerine yavaş yavaş ilave edin. Kesme şeker, tuz ve limon suyunu ekleyin bir kez karıştırıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Suyunu çektikten sonra demlenmesi için tencerenin üzerine kağıt havlu örterek kapağını kapatın.
  4. Mercimekli Karamelize Soğan Hazırlamak İçin: Mercimekleri iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  5. Haşlanan mercimeklerin suyunu iyice süzün.
  6. Soğanları iri iri doğrayarak hazırlayın. Soğanları pişireceğiniz tavayı yağlayıp soğanları ilave edin. Üzerine esmer şekeri ekleyin ve kısık ateşte sık sık karıştırarak karamelize edin.
  7. Karamelize soğanların üzerine mercimekleri ilave edin ve sotelemeye devam edin. Tuz ilave edip aromalandırın.
  8. Pilavı servis ederken bir kaşık mercimek ve soğanlı karışımdan ilave edinin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Mercimekli Pilav Tarifinin Servis Önerisi

İri kıyılmış maydanoz ile pilavınızı renklendirebilirsiniz.


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
İpek Erdoğan
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

https://cdn.yemek.com/author/common/avatar6.png
afrabiyik28 Kasım 2020 5:13
Harika oldu. Evdeki herkes bayıldı. Tarif için teşekkürler! 🤩🤩🤩
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/128107/20190106112433_avatar.png
PixieFly6 Mayıs 2020 2:31
yemeden once tatli bir lezzet olarak bu kadar iyi olacagini beklemiyordum. sadece cesit olsun diye denedim ama gercekten ellerinize saglik. cok lezzetli.
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 7 Mayıs 2020 7:11
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar14.png
sevdelii17 Ağustos 2019 10:26
En iyi yaptigim pilav oldu ✌🏼
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/109/20200211010242_avatar.jpg
Cemre Özgüzel 20 Ağustos 2019 6:13
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?