Namlı Gurme’den:

Izgara Kasap Köfte Tarifi

Name: Izgara Kasap Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

23 Eylül 2014

Tarif Defterime
Ekle

Köfte harcına katılan Kars gravyer peynirinin şefin lezzet sırrı olduğu Namlı Gurme kasap köfte tarifi, köfte alışkanlıklarınızı değiştirecek cinsten.

Tercihini sağlıklı garnitürlerden yana kullanan misafirler için; ızgara kasap köfte artık zeytinyağlı radika ve patates salatası ile servis ediliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Izgara Kasap Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500gramorta yağlı dana kıyması
500gramorta yağlı kuzu kıyması
1adetbüyük boy kuru soğan
1adetyumurta
4dişsarımsak
2dilimtost ekmeği
50gramKars gravyer peyniri
10gramtuz
5gramkimyon
5gramkarabiber

Izgara Kasap Köfte Tarifinin Püf Noktası

Daha lezzetli ve sulu köfteler hazırlamak için; köfte harcını önceden hazırlayıp, buzdolabında iki saat kadar bekletebilirsiniz.

Izgara Kasap Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köftenin harcını hazırlamak için; orta yağlı dana ve kuzu kıymasını derin bir karıştırma kabına alın. Büyük boy kuru soğan ve sarımsakları rendeleyin. Tost ekmeklerinin iç kısmını ufalayın.
Yumurta, rendelenmiş Kars gravyer peyniri, sarımsak, kuru soğan, ufalanmış ekmek içi, tuz, kimyon ve karabiber kattığınız köfte harcını yoğurun.
Buzdolabında beklettiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarladıktan sonra şekil verin.
Izgara ya da kızdırılmış ızgara izli yağsız tavada hazırladığınız köfteleri arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
Arzu ettiğiniz garnitürlerle birlikte bekletmeden servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.