Profesyonel mutfaklarda olduğu üzere jülyen şeklinde kesilen taze fasulye daha bereketli ve şık bir hal alırken, anne lezzetinden de ödün vermiyor.
Domatesin lezzet verdiği suyuna ekmek banmak, serbest.
Namlı Gurme’den:
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
23 Eylül 2014
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramtaze fasulye
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetorta boy kuru soğan
- 4dişsarımsak
- 1adetbüyük boy domates
- 2adetyeşil biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
KALORİ214/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktası
İnce ince kesilen taze fasulye ve domatesin suyu yeterli olacağından ayrıca su eklemeyin.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre; havuç ekleyebilir, daha fazla domates katabilirsiniz. Pişirmeye başlayınca 1 adet kesme şeker ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin.
- Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri ince ince kesin, domatesi rendeleyin.
- Uç kısımlarını alıp, kılçıklarını ayıkladığınız taze fasulyeleri jülyen şeklinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün.
- Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.
- Doğranmış taze fasulyeleri ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. Doğranmış yeşil biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Son olarak rendelenmiş domatesi eklediğiniz taze fasulyeyi, kendi suyunda, kapağını kapattığınız tencerede 35 dakika kadar pişirin.
- Arzuya göre ılık fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Servis Önerisi
Zeytinyağlı yemekleri iyice soğuduktan sonra servis ediniz.
Çok güzel oldu teşekkürler
Yanıtla
Salça koyarsak da çok lezzetli olur bence O?
Yanıtla
Gerçekten lezzetli oldu, ben sıvı yağı biraz fazla tuttum ayrıca buçuk yemek kaşığı şeker ekledim.
Yanıtla
çok lezzetli oldu. ben birazda şeker ekledim
Yanıtla
Yorumlar
4