Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Sıkça Yenen Konular
Profesyonel mutfaklarda olduğu üzere jülyen şeklinde kesilen taze fasulye daha bereketli ve şık bir hal alırken, anne lezzetinden de ödün vermiyor.
Domatesin lezzet verdiği suyuna ekmek banmak, serbest.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogramtaze fasulye
- 4 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 adetorta boy kuru soğan
- 4 dişsarımsak
- 1 adetbüyük boy domates
- 2 adetyeşil biber
- 1 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktası
İnce ince kesilen taze fasulye ve domatesin suyu yeterli olacağından ayrıca su eklemeyin.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre; havuç ekleyebilir, daha fazla domates katabilirsiniz. Pişirmeye başlayınca 1 adet kesme şeker ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin.
Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri ince ince kesin, domatesi rendeleyin.
Uç kısımlarını alıp, kılçıklarını ayıkladığınız taze fasulyeleri jülyen şeklinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün.
Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.
Doğranmış taze fasulyeleri ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. Doğranmış yeşil biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
Son olarak rendelenmiş domatesi eklediğiniz taze fasulyeyi, kendi suyunda, kapağını kapattığınız tencerede 35 dakika kadar pişirin.
Arzuya göre ılık fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Servis Önerisi
Zeytinyağlı yemekleri iyice soğuduktan sonra servis ediniz.
Yorumlar