Mor lahana mezesi, canlı rengiyle sofralara görsel şölen katan bir meze. İnce kıyılan mor lahananın yoğurt, sarımsak ve zeytinyağıyla birleşmesiyle hazırlanıyor. Salataların bir alt türü ve çoğu zaman et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında sunuluyor.
Sofrada renk renk yiyecekler varsa, hele ki sevdikleriniz de yanınızdaysa daha ne isteyebilirsiniz ki! İşte huzurlarınızda rengiyle içinizi açacak, tadıyla midenize bayram yaptıracak, üstelik çok da pratik bir tarif; mor lahana mezesi!
Mor lahanalar sert dokusuna, biraz zor doğranmasına rağmen, harika rengiyle pek çok salatanın vazgeçilmezidir. Peki mor lahanayı pişirmeyi hiç denediniz mi? Eğer denemediyseniz bu mezeyi kesinlikle denemelisiniz, çünkü o güzelim sebze, yağda kavruldukça içindeki lezzet baloncuklarını daha da bir güzel ortaya salıveriyor.
Biraz sarımsak, biraz yoğurt ve biraz da mayonezle, siz de bu güzelliği taçlandırıyor, sonra da afiyetle yiyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Mor Lahana Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
6