Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mis Kokulu:

Limon Kabuğu Reçeli Tarifi

Mis Kokulu:

Limon Kabuğu Reçeli Tarifi

Limon Kabuğu Reçeli Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
112269TAKİPÇİ
722İÇERİK

İster kurabiyelerin üzerine sürüp sürüp yiyin, isterseniz pastalarınızın, keklerinizin üzerine ya da içine koyun. Sıcacık ekmeğin de üzerinde nefis olan, kokusuyla da lezzetiyle de sizi büyüleyecek nefis bir tarifimiz var. Karşınızda: Limon kabuğu reçeli. Kalın kabuklu mis kokulu limonlar varsa elinizde tam da reçel yapmaya uygun olan limonlardır onlar.

Tek tek rulo şekline getirilen limon kabuğu reçellerinin aksine bizim size çok daha pratik, çok daha lezzetli bir önerimiz var. O da limonun kabuklarını rendeleyerek bu işlemi gerçekleştirmek. Önce kabukları beyaz yerlerine denk gelmemelerine özen göstererek rendeliyor, ardından bir gece acılığı çıkana kadar dinlendiriyoruz. Sonrası önden bir kaynatıyor, ardından da limon içleriyle beraber şekerle tatlandırıyoruz.

İşte! Tadına doyum olmaz reçeliniz böylelikle hazır hale gelmiş oluyor. Kavanozlarınızı hazır edin, içlerini şahane kokan limon kabuğu reçelleriyle dolduracağız.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 10 adet
    limon
  • 1/2 çay kaşığı
    limon tuzu
  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 4 su bardağı
    su

Püf Noktası

İçine limon tuzu ilave ederek daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz. Limon kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Limonları güzelce yıkayın ve kabuklarını beyaz kısımlarına denk gelmemesine özen göstererek güzelce rendeleyin.

  2. Rendelediğiniz limonlardan iki tanesinin beyaz dış kısımlarını soyun. Ardından bıçak yardımıyla çizikler atın.

  3. Ardından limon kabuklarını ve kabuklarını soyuduğunuz limonu bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı kadar su ilave ederek bir gece dinlendirin.

  4. Ertesi gün kabuklar ve limon yumuşayana kadar güzelce kaynatın. (Yaklaşık 15-20 dakika)

  5. Ardından limonları içinden çıkarın. Ortadan ikiye bölüp sadece iç kısmını bir kenara ayırın. Pişen limon kabuklarını suyun içinden çıkarıp fazla sularını süzdürün.

  6. Bir tencerenin içerisine pişen limon kabuklarını, limon içini, toz şeker ve limon tuzunu aktarın. Üzerine 2 su bardağı da su ilave edin.

  7. Reçel suyunu çekip, şeker içinde güzelce eriyene kadar karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

  8. Soğuduktan sonra kavanoza aktararak muhafaza edebilir, dilediğiniz zaman afiyetle tüketebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?