Name: Buğdaylı Ispanak Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 tabaklık
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram ıspanak; 1/2 su bardağı haşlanmış buğday; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı süzme yoğurt; 2 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 su bardağı ceviz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Buğdayın ıspanağa bu kadar yakıştığına inanamayacaksınız. Bir o kadar besleyici ve lezzetli buğdaylı ıspanak mezesi vazgeçilmez mezeleriniz arasına girmeye aday bir tarif. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

LaMiaStoryFoods

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Buğdaylı Ispanak Mezesi Kalorisi Ne Kadar: 1 tabak için 300/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Buğdaylı Ispanak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram ıspanak
1/2 su bardağı haşlanmış buğday
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
2 çay kaşığı tuz

Buğdaylı ıspanak salatasının üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı ceviz

Buğdaylı Ispanak Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Arzuya göre cevizleri tereyağında kavururken 1 çay kaşığı tatlı toz biber ekleyebilirsiniz.

Buğdaylı Ispanak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Yıkayıp kuruttuğunuz ıspanak yapraklarını elinizle irice parçalayın.
Tavanızı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
Ispanak yapraklarını tavaya koyun. Orta kısık ateşte ıspanakların rengi hafif dönene kadar yaklaşık 8 dakika kadar kavurup ocağı kapatın.
Ispanaklar oda sıcaklığına geldiğinde derin bir kaba haşlanmış buğdayı, kavurduğunuz ıspanak yapraklarını, süzme yoğurdu ve tuzu koyup karıştırın.
Cevizleri irice kırın. Küçük bir tavaya cevizleri ve tereyağını koyup 2 dakika kadar kavurun.
Yoğurtlu ıspanak karışımını servis tabağına alın. Üzerine tereyağında kavurduğunuz cevizleri koyup servis yapın.