Girit Mutfağından:

Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi

Girit Mutfağından:

Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi

https://yemek.com/tarif/yogurtlu-kabak-siyirma/ | Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7883 takipçi738 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Mayıs 23, 2019
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4
Neşe Ümit Tan
Ekim 14
5 dakika

Lezzet yolculuğumuzda bu seferki durağımız Girit. Girit mutfağı birçoğunuzun bildiği üzere zeytinyağlı ve hafif yemekleriyle ünlüdür. Yoğurtlu kabak sıyırma tarifi ise şimdiye dek yağtığınız tüm zeytinyağlı yemekleri gölgede bırakacak kadar nefis ve sağlıklı bir tarif.

Özellikle kilo vermeye çalışıyor ve ''Kendime göre hafif yemek bulamıyorum'' diye dertleniyorsanız, bu tarif her gün yeseniz bıkmayacağınız bir lezzet olacak. Ailesinde Girit göçmeni olanları pek sevdikleri, kabağın tadına zeytinyağının kokusuna doyasıya varabileceğiniz, çok da pratik bir güzellik.

En acemi mutfak severlerin bile yüzünü güldürecek bu nefislik için sizi tarifimize alalım. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adetkabak
  • 1 adetkuru soğan
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 5 dişsarımsak
  • 1 adetlimon suyu
  • 1/2 çay bardağıpirinç
  • 1/2 demetdereotu
  • 1 su bardağıkaynar su
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıtoz şeker

    Üzeri için:

  • 1 su bardağıyoğurt

Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları yıkayın ve bir soyucu yardımıyla uzun ve geniş şeritler halinde kesin.

  2. Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın. İçine ince ince doğradığınız kuru soğanı ve sarımsakları ekleyin.

  3. Soğanlar pembeleşene dek kavurun.

  4. Ardından kabakları ekleyin ve üstlerine limon suyunu gezdirin. Tuzunu, şekerini ve yıkamış olduğunuz pirinçleri de ilave edip, karıştırın.

  5. Üstlerine 1 su bardağı kaynar suyu gezdirin. Kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.

  6. Ocaktan alın ve üstlerine ince kıyılmış dereotunu gezdirip, karıştırın.

  7. Ilıklaştıktan sonra servis tabağına alın, üstüne yoğurt gezdirip servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?