Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Girit Mutfağından:

Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi

Girit Mutfağından:

Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
167TAKİPÇİ
305İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Lezzet yolculuğumuzda bu seferki durağımız Girit. Girit mutfağı birçoğunuzun bildiği üzere zeytinyağlı ve hafif yemekleriyle ünlüdür. Yoğurtlu kabak sıyırma tarifi ise şimdiye dek yağtığınız tüm zeytinyağlı yemekleri gölgede bırakacak kadar nefis ve sağlıklı bir tarif.

Özellikle kilo vermeye çalışıyor ve ''Kendime göre hafif yemek bulamıyorum'' diye dertleniyorsanız, bu tarif her gün yeseniz bıkmayacağınız bir lezzet olacak. Ailesinde Girit göçmeni olanları pek sevdikleri, kabağın tadına zeytinyağının kokusuna doyasıya varabileceğiniz, çok da pratik bir güzellik.

En acemi mutfak severlerin bile yüzünü güldürecek bu nefislik için sizi tarifimize alalım. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 6 adet
    kabak
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 5 diş
    sarımsak
  • 1 adet
    limon suyu
  • 1/2 çay bardağı
    pirinç
  • 1/2 demet
    dereotu
  • 1 su bardağı
    kaynar su
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    toz şeker

    Üzeri için:

  • 1 su bardağı
    yoğurt

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları yıkayın ve bir soyucu yardımıyla uzun ve geniş şeritler halinde kesin.

  2. Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın. İçine ince ince doğradığınız kuru soğanı ve sarımsakları ekleyin.

  3. Soğanlar pembeleşene dek kavurun.

  4. Ardından kabakları ekleyin ve üstlerine limon suyunu gezdirin. Tuzunu, şekerini ve yıkamış olduğunuz pirinçleri de ilave edip, karıştırın.

  5. Üstlerine 1 su bardağı kaynar suyu gezdirin. Kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.

  6. Ocaktan alın ve üstlerine ince kıyılmış dereotunu gezdirip, karıştırın.

  7. Ilıklaştıktan sonra servis tabağına alın, üstüne yoğurt gezdirip servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?