Eskiden mantarı o kadar çok sevmezdim ki pizzadan bile mantarları ayırırdım. Sanırım bana mantarı sevdiren şey mantarlı omlet oldu. Artık sabah, öğle, akşam her öğünde her şekilde mantarı tüketebilirim. Yaklaşık 2,5 aydır dışarıdan hazır yemek yemediğimiz bu dönemde en çok neyi özledin derseniz kokoreç diyebilirim. Durum böyleyken ve dolapta mantarlarımız varken mantardan yalancı kokoreç neden yapmayalım ki diyip girdim mutfağa.
Bir de Böyle Deneyin:
Mantar Kokoreç Tarifi
24 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için82/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Mantar Kokoreç Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketkültür mantarı
- 2adetkapya biber
- 1adetsoğan
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Mantar Kokoreç Tarifinin Püf Noktası
Lavaş ya da normal kokoreçte olduğu gibi ekmek ile de servis yapabilirsiniz. Bu yemeği börek içi olarak ya da omlet içerisinde de kullanabilirsiniz.
Mantar Kokoreç Tarifi Nasıl Yapılır?
Mantar, kırmızı biber ve soğanları minik küpler halinde doğrayın.
Tavaya zeytinyağını ekleyin ve soğanları renk değiştirene kadar kavurun.
Biberleri ekleyin ve biraz kavurduktan sonra mantarları ekleyin.
Tüm baharatları ekleyerek karıştırın.
Sebzeler kendi suyunu çekince ocaktan alarak servis yapın.
kokoreç tadında oldu
Yanıtla
Yanıtla
Kesinlikle. Biz bu tarifi çok seviyoruz.
Yorumlar
2