Tadı Çok Daha Nefis:

Mantardan Yalancı Kokoreç Tarifi

Name: Mantardan Yalancı Kokoreç
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

27 Aralık 2021

Tarif Defterime
Ekle

Evde en sağlıklısından kokoreç yapıyoruz. Üstelik kokoreci mantardan yapıyoruz. Hem çok pratik bir tarif ve inanılmaz lezzetli oluyor. Kokoreç tadını birebir alıyorsunuz. Bu tarifi kültür mantarıyla yapabileceğiniz gibi istiridye mantarıyla da deneyebilirsiniz.

Et tüketmeyenlere, daha ekonomik tarifler arayanlara gelsin bu tarif. Bir kere yapınca sık sık denemek isteyeceğinizden de eminiz. Sizi bu tarifi denemeye davet ediyoruz, eminiz çok seveceksiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Mantardan Yalancı Kokoreç Tarifi İçin Malzemeler

700grammantar
1adetkapya biber
1adetyeşil biber
2adetdomates
1tatlı kaşığıkekik
1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıtuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mantardan Yalancı Kokoreç Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarları güzelce yıkayıp küp küp doğrayın.
Tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup tavayı iyice kızdırın. Kızan tavaya mantarları alarak kavurun. Mantarları iyice kavurduktan sonra içerisine biberleri ekleyip 2-3 dakika da biberlerle kavurmaya devam edin.
Sonrasında domatesleri ilave edip, baharatlarını ve tuzunu koyun. 1-2 dakika da böyle kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.
Lavaş ya da ekmek arasında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çigdem Esastürk

EDİTÖR

Sıkça Yenen Konular

DOLMA SARMA

3.5

Ne de Güzel Kızarır: Fırında Biber Dolması

Çigdem Esastürk

SEBZE

4.5

Çiğdem hanım soğanı yazmamışsınız

Yanıtla

Yemek.com 10 Ekim 2023 17:21

Yanıtla

Bu tarifte soğan kullanmadık, dilerseniz siz ilk aşamada ekleyip yağda kavurabilirsiniz.

semerkaw7 Ekim 2022 12:20

bu biraz istanbul kokorecine benzemiş.. sebzesiz sade kokoreç hali olan ankara kokoreci şeklini tercih ederim :) bunun içinde sadece mantar yeterli sanırım.. kekik miktarı arttırıldığında kokorece benzeme şansı çok daha fazla olacaktır.

Yanıtla

Leyla Günbay 7 Ekim 2022 15:42

Yanıtla

Kekiğin yanında kimyon da oldukça etkili. Afiyetler olsun! :)