https://yemek.com/tarif/sutlu-mantar-corbasi/ | Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
Kremasız da Olur:

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mantar çorbalarının kaderidir kremalı olmak, pek de güzel olur aslında şöyle kremalı, kıvamlı miss... Ama bazen yemesi ağır olabilir kremalı çorbaları, özellikle yaz günlerinde. İşte tam böyle anlarda yardımınıza kremanın teyze çocuğu süt devreye girer ve bir nebze hafifletir çorbanızı ama kıvam katar.

İri çekilmiş karabiber tanelerinin aromasının mantarla nasıl güzel uyum gösterdiğini bu tarifte çok net görebilirsiniz. Hal böyle olunca bol bol kullandık karabiber tanelerini. Adeta lezzet dokunuşu oldu.

Siz de çok bekletmeden bu tarifi, yapılacaklar listenize ekleyin bizce. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 300grammantar
  • 1adetsoğan
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 2yemek kaşığıun
  • 1su bardağısüt
  • 2,5su bardağısu
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıiri çekilmiş karabiber
KALORİ322/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Sütlü Mantar Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer un ile tereyağını kavururken topaklanma olduysa, blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle mantarları ince ince kesin.
  2. Yağsız tencerede mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğanları küp küp doğrayın, yağınızı da tencereye ekleyip mantar ve soğanı kavurun.
  3. Unu da ilave edin ve mis gibi un kokusu çıkana kadar. Yaklaşık bir litre kaynamış suyu ekleyin ve durmadan karıştırın. Göz göz kaynamaya başlayınca sütü ilave ederek altını iyice kısın.
  4. Baharatları bu aşamada ekleyin. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı Hatalar Nelerdir?

Çorbalar mutfağımızın tadı, tuzu, değişmez noktası. Soğuk havaların iç ısıtanı, hastanın yataktan kurtaranı, sofraların iştah açanı çorbaları hazırlarken yaptığınız hataları tespit etmek ve çorba konusunda ustalaşmak istiyorsanız sizin için enfes bir içeriğimiz var: Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı 9 Tatsız Tuzsuz Hata

Faydalı Bilgiler: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Çorbaları bir çırpıda içiveriyoruz ama her zaman bir çorba kaynatacak vaktimiz olmayabiliyor. Vakit olsa da her mevsimde her ürünün tazesini, güzelini bulabilmek pek mümkün değil. Buzluğunuzda dondurulmuş gıdalarınızın arasında biraz yer açın ve hazır çorbalardan sizi kurtaracak bu enfes yazıya bir göz atın: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

43

enes_col14 Mayıs 2022 1:12
ilk başta pek olmamıştı ama sonra tavuk bulyon ekledik sonra daha güzel oldu :-)tadı çok güzel oldu arkadaşlar
Yanıtla
Ege Şahin 16 Mayıs 2022 6:22
Yanıtla
Merhabalar, tavuk bulyon ya da su miktarına yarı oranda tavuk suyu ekleyerek de nefis çorbalar hazırlayabilirsiniz. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz :)
Turgam3 Nisan 2022 10:27
Tarif defterimde yıldızlı tarifler arasında çok lezzetli bir çorba. Tarif için teşekkür ederim 💐
Yanıtla
FereshtehIR9 Mart 2022 1:07
Çok guzel bir çorba
Yanıtla
Elif Akkuş9 Şubat 2022 4:34
Çok güzel oldu bayıldım emeğinize sağlık
Yanıtla
Zülal Kay13 Ocak 2022 3:46
çok kötü beceremeyecekseniz lütfen tarif vermeyin
Yanıtla
Ayşegül Uslu 17 Ocak 2022 7:32
Yanıtla
Tarifin damak tadınıza uymadığına üzgünüz, dilerseniz sitemizden farklı mantar çorbası tariflerine bakıp kendinize daha uygun bir tarif bulabilirsiniz.
Cemre Özgüzel11 Ocak 2022 10:44
Merhabalar, verdiğiniz geribildirimlerin ışığında tarifimizi güncelledik. Tarifimizin yeni halini gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Yanıtla
Mehmet Özyürek22 Haziran 2021 4:48
Ilk defa denedim ve sonuc oldukca kotu besamel soslu bir corba tarifi yorumuna katiliyorum
Yanıtla
misskaraca14 Haziran 2021 4:17
Sizin çoğu tarifinizi takip ediyorum, bayılıyorum tariflerinize. İnsanlar acımasız yorum yaptığında da üzülüyorum gerçekten. Bence herşeyi yer yerinde bir tarif, ben dereotu ve maydanoz ekledim. Hafifliğine de bayıldım. Bir kere de kavurup süt eklemeyi deneyeceğim. Kremalı mantar ağır oluyor gerçekten. Mantar tadını kokusunu almayı seviyorum, haşlayınca biraz kayboldu mantar tadı. Ama kendi içinde değerlendirdiğimde oldukça başarılı bir tarif.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 16 Haziran 2021 7:13
Yanıtla
Güzel yorumunuz için teşekkür ederiz, ellerinize sağlık :)
7 Mayıs 2021 4:58
Çok kötü oldu, içine sogan kavurup koydum, biraz dereotu, et bulyon, bol baharat. O da bu ramazan gunu iftara baska bir corbayi yetistiremeyecegimden! Ya tarifi kaldirin ya da siz tekrar yapip lutfen tadin
Yanıtla
feyzadora23 Mart 2021 1:34
Harika çok severek içiyoruz
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Mart 2021 7:50
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun :)
drhana6 Mart 2021 8:14
Harika!
Yanıtla
feyzadora20 Ocak 2021 12:23
sahane kremasız mantar çorbası en az kremali kadar lezzetli. şaşırdım önceki yorumlara
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Ocak 2021 7:14
Yanıtla
Beğenmeniz bizi çok mutlu etti gerçekten, afiyetler olsun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?