https://yemek.com/tarif/mantar-kizartmasi/ | Mantar Kızartması Tarifi
Yağ Çekmeden Pişer:

Mantar Kızartması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sıcacık sofralar için yancı bir yemek... Hem mantar hem de kızartmalara bayılanlara enfes bir tarif. Mantar kızartması tarif ile akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanında servis edecek herkesin damaklarında şenlik yaratacaksınız. Kızartılmış mantarlar, mantarın en dışı çıtır içi de yumuşacık hallerinden. Soslara bana bana yemek isteyeceğiniz, nefis mi nefis

Pratik olarak hazırlayabileceğiniz tarifimizi mantarlar, yumurta ve galeta unu ile hazırlayacak herkesin midelerini dolduracaksınız. Mantar kızartmasının en önemli püf noktalarından biri ise piştiği gibi tüketmek yoksa kaldıkça yumuşayacaktır. Dışı çıtır içi ise yumuşacık olan mantarlar damaklara çok keyif verecek. Mutfağa geçin, yağı ısıtın ve mantarları kızartmaya başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Mantar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 400grammantar
  • 2adetyumurta
  • 2su bardağıgaleta unu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1,5su bardağısıvı yağ

Mantar Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Mantarları yıkmayın. Kabuklarını soymak istemiyorsanız dışını güzelce temizleyin. Mantarları, çok büyük değil de orta veya küçük kullanın.

Mantar Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Yağın kızgın olmasına dikkat edin.

Mantar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mantarlarının yüzeylerini ve içlerini ıslak ve temiz bir bez yardımıyla güzelce silin. Kabuklarını da hafifçe soyun.
  2. Bir kasede yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. Bir kasenin içerisine de galeta ununu alın.
  3. Mantarları önce yumurta daha sonra galeta ununa bulayın, tüm mantarlara aynı işlemi uyguladıktan sonra bir tabağın içerisine alın ve buzdolabında 10 dakika soğutun.
  4. Bu sırada yağı güzelce kızdırın.
  5. Ardından mantar altın sarısı renge dönen mantarları yağdan alın ve havlu kağıt serili bir tabağa koyup, fazla yağını alın.
  6. Üzerine tuz ve karabiber serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantar Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine sarımsaklı bir yoğurt hazırlayarak servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Emre Turan
"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."
0takipçi193 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

meltem dönmez28 Ekim 2021 9:41
Aslında fena olmadı. Ama beklediğim gibi de olmadı belkide ben tam yapamadım. Bir dahakine mısır unuyla denemeyi düşünüyorum
Yanıtla
Kezban Çınar18 Ocak 2021 8:03
Çok güzel oldu :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?