https://yemek.com/tarif/avunya-mantisi/ | Avunya Mantısı Tarifi
Balıkesir’e Selamlar:

Avunya Mantısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Belki çoğunuzun ilk defa duyacağı bir mantı tarifi geliyor: Avunya mantısı. Popüler tatil beldelerini bünyesinde toplamış olmasıyla gözümünüz bebeği olan Balıkesir, bu sefer harika bir mantı ile kalbimizi tekrar çalıyor.
Çanakkale’nin Yenice ilçesi ile Balıkesir’in Gönen ilçesi arasındaki bölgeye deniliyor Avunya. Bu güzelim mantı da tam o yöreden kalkıp, sofralarımıza geliyor. Pratik ve kolay lezzetlere bayılanlar, damak tadından da taviz vermeyenler için gelsin Avunya Mantısı.

İçerisindeki tavuk ve nohut, çıtır yufkalar ve bol yoğurt sosuyla damaklarını şenlendirecek bu lezzeti mutlaka denemelisiniz diyoruz. Özellikle mantı severlerin favorilerinden de birisi olacak Avunya mantısı tarifi karşınızda! Afiyetler olsun, keyfi de lezzeti de bol olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Avunya Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyufka
  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1adetkuru soğan
  • 1parçatavuk göğsü
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber

Üzeri için:

  • 2su bardağıyoğurt
  • 3dişsarımsak

Avunya Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğsünü bir tencere yumuşayana kadar haşlayın. Ardındna tencereden çıkarıp didikleyin.
  2. Yufkaları üst üste tezgaha serin ve ortadan ikiye kesin. Her bir yarım daireyi rulo yapın ve bir parmak genişliğinde kessin.
    avunya-mantisi1
  3. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve elinizle yufka parçalarını açtıktan sonra, üstlerine 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin.
    avunya-mantisi2
  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yufkalar hafifçe kızarıp kuruyana dek pişirin.
    avunya-mantisi3
  5. Bir tavaya zeytinyağını alın ve küçük küçük doğradığınız kuru soğanları pembeleşene dek kavurun. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
    avunya-mantisi4
  6. Ardından nohudu ilave edin ve haşlamış olduğunuz tavuk göğsünü didikleyip ekleyin.
    avunya-mantisi5
  7. Haşladığınız tavuğun suyunu da üstüne ilave din, baharatları da ekleyin ve özdeşleşene dek pişirin.Sosu için sarımsakları yoğurda rendeleyin ve karıştırıp, kenara alın.
    avunya-mantisi6
  8. Bir servis tabağına kuruttuğunuz yufkaları alın, üstüne tavuklu harcı koyun.
    avunya-mantisi7
  9. En üste sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Toz kırmızı biber ile süsleyerek servis edin.
    avunya-mantisi8

bu tarifle iyi gider


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
0takipçi845 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

https://cdn.yemek.com/author/206511/20191104014252_avatar.jpg
sareersoy22 Haziran 2020 12:41
Bi kere denemiştim nefis oldu bi daha yapıcam bugün
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 22 Haziran 2020 1:49
Yanıtla
Şimdiden afiyetler olsun, hem pratik hem lezzetli bir tarif gerçekten :)
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar4.png
bayanmuamma8 Nisan 2020 10:03
Bunu dün yaptım ve çok beğendim😊
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 8 Nisan 2020 12:55
Yanıtla
Afiyetler olsun!
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar11.png
bengutuz22 Nisan 2019 3:59
Şuan yapıyorum nefis bir tarif ¦?
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/109/20200211010242_avatar.jpg
Cemre Özgüzel 24 Nisan 2019 7:58
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık Bengü Hanım. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?