Hamur İşlerinin Şahı:

Tepsi Mantısı Tarifi

https://yemek.com/tarif/tepsi-mantisi/#.XKNvhpgzbIU | Tepsi Mantısı Tarifi
Tarif Defterime
Ekle

Mantı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Kayseri'nin nefis lezzeti mantıyı evde yapmak zahmetli geliyorsa bir de onu böyle deneyin; lezzetine bayılacaksınız.

Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Tepsi Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 1tepeleme tatlı kaşığıtuz
  • 1su bardağısu
  • 300gramkıyma
  • 1adet büyük boysoğan
  • 3tepeleme yemek kaşığıdomates salçası
  • 4su bardağıkaynar su
  • 1silme tatlı kaşığıkarabiber
  • 3tepeleme yemek kaşığıtereyağ
  • 2tepeleme yemek kaşığısıvı yağ

Tepsi Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Tepsiye sık dizilmelidir.

Tepsi Mantısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Salça yerine domates püresi de kullanılabilir.

Tepsi Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı su sert bir hamur olana kadar yoğurulur.
  2. Minik karelere ayrılıp ortalarına kıyma ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiber ile yapılmış kıymalı harç koyulur.
  3. Un serpilerek oklava yardımıyla açılır.
  4. Minik karelere ayrılıp ortalarına ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiber ile yapılmış kıymalı harç koyulur.
  5. Sadece kenarları kapatılıp ortası boş bırakılır.
  6. Domatesli sos için tereyağ ve sıvı yağ eritilip salça, kaynar su ve tuz bir taşım kaynatılıp tepsinin üzerine dökülür ve tekrardan fırına gönderilir.
  7. Domatesli sos için salça,kaynar su ve tuz bir taşım kaynatılıp tepsinin üzerine dökülür ve tekrardan fırına gönderilir.
  8. Suyunu çekip yumuşayınca yoğurt ile sıcak sıcak servis edilir.

Tepsi Mantısı Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurt, nane, acı biber ile servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ceydaninmutfagi
16 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...
0takipçi102 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?