TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Dışarıda Yedikleriniz Kadar Güzel:

Evde Adana Kebap Tarifi

Dışarıda Yedikleriniz Kadar Güzel:

Evde Adana Kebap Tarifi

https://yemek.com/tarif/evde-adana-kebap/#.XKNq95gzbIU | Evde Adana Kebap Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Adana kebap en lezzetli mangalda olur kabul. Ama evdekinin lezzeti de öyle güzel öyle güzel oluyor ki...Yanında közlenmiş domates, biber ve atalık siyez bulgurundan bir de pilavla servis ederseniz son zamanların en çok konuşulan kişisi olursunuz. Koyun ve dana etinin, kapya biber ve sarımsakla müthiş uyumunu görmek, yaşamak isterseniz bu tarif tam size göre... Oğlum tadınca; "Dışarıda Adana kebap yemiş kadar oldum" demişti.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Evde Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramdana kıyması
  • 250 gramyağlı koyun kıyması
  • 100 gramciğer gömleği
  • 2 adet orta boykapya biber
  • 3 dişsarımsak
  • 1 silme tatlı kaşığıtuz
  • 1 silme tatlı kaşığıacı pul biber
  • 1 çimdiktoz karabiber

Evde Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kapya biber ve sarımsaklarınızı ayıklayıp yıkayın. Ayrı ayrı çok incecik doğrayın. Kapya biberleri doğradıktan sonra elinizle sıkarak suyunu alın. Gömlek yağını da çok incecik kıyın.

  2. Gömlek yağı, kapya biber ve sarımsakları yoğurma kabında tek çekim yaptırdığınız kıymalarla buluşturun. Baharatları ve tuzu da ekleyip kabaca yoğurun.

  3. Orijinal Adana kebap  yapılırken koyun eti, kapya biber ve sarımsaklar zırhla çekilir ve baharatlar eklenip yoğurularak şişlere takılır. Adana, şişlere geçirirken köfte harcından mandarin büyüklüğünde parçalar alıp yassı oval şekil verin.

  4. Şişi alttan batırarak yukarı doğru iterken, elinizi hafif ıslatarak, parmaklarınızla bastırarak, parmaklarınızın şekli köfteye çıkacak şekilde şişlere oturtun. Fırın ızgarasında ya da yağlı kâğıt serilmiş tepside 200 derecede ters yüz pişirin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?