Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem Renkli Hem Doyurucu:

Kuru Fasulye Salatası Tarifi

Hem Renkli Hem Doyurucu:

Kuru Fasulye Salatası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
379TAKİPÇİ
353İÇERİK

Kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden, mutfağımızın milli değeri olan kuru fasulyeleri sevmeyen yoktur. Nefis bir kuru fasulye yemeğine yanında tane tane bir pilavla kimse hayır diyemez.

Ama olur da bir farklılık ararsanız eğer kuru fasulyelerle misler gibi bir salata da yapabilirsiniz. Piyaza benzese de ufak değişikliklerle ondan ayrılan, yedikçe yedirten, ayrıca da çok doyurucu bir güzellik.
Bakliyatların şahı kuru fasulyenin faydalarından bir de böyle yararlanayım, dilim damağım şenlensin diyenleri tarifimize alalım. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 çay bardağı
    kuru fasulye
  • 1 adet
    domates
  • 1 adet
    salatalık
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 1 tutam
    maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı
    sumak
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 adet
    limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı
    nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı

Püf Noktası

Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletmek, haşlanma sürelerini kısaltacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeleri süzün, ufak bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su ekledikten sonra, ocağın altını açıp yumuşayana dek haşlanmaya bırakın.

  2. Fasulyeler haşlanırken; domatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Salatalığın kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Bir tutam maydanozu da ince ince kıydıktan sonra derince bir kasede karıştırın.

  3. Soğanı piyazlık doğrayın ve üstüne susam serptikten sonra ayrı bir kasede sumakla birlikte güzelce ovun.

  4. Soğanla sumak iyice birbirine özdeşleştikten sonra, bir kasede karıştırdığınız domates, salatalık ve maydanozların üstüne ekleyin.

  5. Haşlanmış olan kuru fasulyeleri süzün ve onları da ilave edin.

  6. Limon suyu, nar ekşisi, tuz ve zeytinyağını da ekleyip, güzelce karıştırın ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?