https://yemek.com/tarif/patlicanli-yesil-mercimek-salatasi/ | Patlıcanlı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Muhteşem Uyum:

Patlıcanlı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Öğle arasında ya da akşam yemeğinde başlangıç olarak tükebileceğiniz, çok doyurucu ve ekonomik bir fikrimiz var! Narın, patlıcanın ve yeşil mercimeğin şahane uyumuna tanıklık edeceğiniz patlıcanlı yeşil mercimek salatası! Bu salata yapımı çok pratik bir salata. Aslında meze olarak da servis edebileceğiniz şahane lezzet için ihtiyacınız olan şeylerde her daim evinizde olan lezzetlerden.

Patlıcanların acı sularını çıkarıyor ardından da bir güzel ızgara ediyoruz. Yeşil mercimekleri bol zeytinyağı, sumak ve tazecik nanelerle buluşturuyoruz. Son dokunuş ise nardan geliyor. Renkleri içinizi açacak, lezzeti de çok mutlu edecek tarifimize buyurun öyleyse. Yemelere doyamayacağınıza eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Patlıcanlı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adet orta boypatlıcan
  • 1su bardağıyeşil mercimek
  • 1/2adetnar(ayıklanmış)
  • 3/4çay bardağızeytinyağı
  • 5-6yapraktaze nane
  • 1çay kaşığısumak
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığıtuz
  • 1adetlimon

Patlıcanlı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları kabuklu bir şekilde, orta kalınlıkta dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suyun içerisinde acı suyu çıkana kadar bekletin.
  2. Ardından fazla suyunu süzdürüp kağıt havlu yardımıyla patlıcanların suyunu alın. Önüne ve arkasına fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Tuz ve karabiber serpin ve izli ızgara tavada veya ızgara arkalı önlü pişirin.
  3. Yeşil mercimekleri orta derecede yumuşayana kadar haşlayın. Fazla suyunu süzdürün.
  4. Mercimeklerin sıcağı geçince ince kıyılmış taze nane, sumak, limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile karıştırın. Son olarak narı da ekleyerek çok ezmeden dikkatli bir şekilde karıştırın.
  5. Bir tabağa ızgara edilmiş patlıcanları aktarın. Üzerine yeşil mercimekli karışımı koyun. Hafif zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Patlıcanlı Yeşil Mercimek Salatası Tarifinin Servis Önerisi

İçine dilerseniz ince bulgur ilave edebilir, farklı yeşilliklerle zenginleştirerek salatanızı servis edebilirsiniz. Dilerseniz pesto sos ekleyerek de servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1326 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

shehla515 Mayıs 2021 3:24
Yaptım nefis oldu! Yapılışı gerçekten son derece kolay ama hem sağlıklı hem lezzetli bir yemek. Ben ince bulgur ve fesleğen de ekledim, çok yakıştı. Teşekkürler tarif için. :-*
Yanıtla
Ayşegül Uslu 15 Mayıs 2021 4:35
Yanıtla
Ellerinize sağlık, yorumunuz için teşekkür ederiz :)
gldngullu29 Ocak 2021 5:39
Ben tarife ek olarak roka da koydum. Çok lezzetli oluyor, mercimekler tek başına bile yenilebilir. Sürekli yapıyorum, tarif için teşekkürler. :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Şubat 2021 9:31
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
Sholeh Samadpour3 Mayıs 2020 10:58
Çok güzel olmuş ellerine sağlık
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?