Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ben Bunu Yerim:

Çiğ Kabaklı Fasulye Piyazı Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Çiğ Kabaklı Fasulye Piyazı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ferhat Bora

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
205TAKİPÇİ
48İÇERİK

Kızarmış ya da ızgara köftenizin yanına şöyle doyurucu bir yancı, meze sofralarınıza yakışır bir assolist ya da hafif geçirmek istediğiniz öğünlerinize nefis bir alternatif! Karşınızda hazırlaması pek pratik: Çiğ kabaklı fasulye piyazı tarifi.

Malzemeler bildiğiniz gibi... Piyazın olmazsa olmazı haşlanmış kuru fasulye ve incecik doğranmış kuru soğan başrolde. Ama bilmediğiniz farklı lezzetler de var bu piyazın içerisinde. Çiğden incecik doğranmış dilimlenmiş kabak, roka, sirkeli nefis bir sos! Hepsini buluşturup sofralarınıza farklılık ve doyuruculuk getirmeye geliyoruz. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    kabak
  • 1 demet
    roka
  • 2 adet
    domates
  • 1 adet
    soğan
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 3 su bardağı
    haşlanmış kuru fasulye

    Sosu için:

  • 2 adet
    limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı
    sirke
  • 1 su bardağı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Tüm sos malzemelerini blender yardımı ile iyice karıştırın ve kenarda bekletin. Sos tarif sonunda fazla gelirse buzdolabında salatalarınız için saklayabilirsiniz.

  2. Kabakları soyma aleti yardımı ile şeritler halinde kesin .Derin bir kap içerisin tuz,karabiber ve limon suyu ile 10-15 dakika bekletin.

  3. Haşlanmış fasulyelerin üzerine küp doğranmış domates, piyazlık soğan ve kıyılmış maydonoz ekleyin.

  4. Kabakların çıkan suyunu süzün. Kabakları çıtır roka yaprakları ile harmanlayın. Fasulyeli karışıma salata sosu ekleyip karıştırın.

  5. Derin bir salata kasesinin içerisinde tüm malzemeleri karıştırın ya da fasulyeli kısmı altta kabaklar üzerinde kalacak şekilde servis edin.

  6. Üzerine dilerseniz kekik, nane, sumak  ve pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine dilerseniz kekik, nane, sumak ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?