Et Kadar Doyurucu:

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Name: Yeşil Mercimek Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

14 Ekim 2014

Tarif Defterime
Ekle

İçerdiği protein miktarı ile baklagiller arasında ön plana çıkan yeşil mercimek, bu kez salataya dahil oluyor. İşin güzel tarafı bu salatanın olmazsa olmazı sadece yeşil mercimek. Arzu ettiğiniz her türlü haşlanmış ve çiğ sebzeyi salataya ekleyebilirsiniz.

Benden söylemesi, soğuduktan sonra daha da güzel.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

250gramhaşlanmış yeşil mercimek
1demetsemizotu
1adetorta boy kırmızı dolmalık biber
6adetsalatalık turşusu
1/4demettaze kişniş
1/2tatlı kaşığıkimyon
4yemek kaşığısızma zeytinyağı
2yemek kaşığıüzüm sirkesi
1/2çay kaşığıtuz

Servisi için:

2adethaşlanmış yumurta

KALORİ217/kcal*1 porsiyon için

Besin Değerlerini
Görmek İçin

Tıklayınız.

Yeşil Mercimek Salatası Tarifinin Püf Noktası

Önceden suda beklettiğiniz yeşil mercimeği, kabuk atmaması için kısık ateşte haşlayın. Haşlama suyunu süzüp, duruladıktan sonra salata yapımında kullanın.

Yeşil Mercimek Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Mercimeğin haşlama suyunu çorba yapımında da kullanabilirsiniz.

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkadığınız semizotunun suyunu süzdükten sonra yapraklarını ayıklayın.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı dolmalık biberi küçük parçalar halinde kesin.
Salatalık turşularını küçük küpler halinde doğrayın. Taze kişnişi incecik kıyın.
Haşlanmış yeşil mercimeği derin bir salata kasesine alın. Doğranmış kırmızı biber, kişniş ve salatalık turşusu ile harmanlayın. Semizotu yapraklarını ekleyin.
Salatanın sosunu hazırlamak için; kimyon, sızma zeytinyağı, tuz ve sirkeyi küçük bir kapta çırptıktan sonra salata malzemeleri ile karıştırın.
Kabuklarını soyduğunuz haşlanmış yumurtaları dört eşit parçaya böldükten sonra salata kasesine yerleştirin. Arzuya göre soğuk ya da ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.