İçerdiği protein miktarı ile baklagiller arasında ön plana çıkan yeşil mercimek, bu kez salataya dahil oluyor. İşin güzel tarafı bu salatanın olmazsa olmazı sadece yeşil mercimek. Arzu ettiğiniz her türlü haşlanmış ve çiğ sebzeyi salataya ekleyebilirsiniz.
Benden söylemesi, soğuduktan sonra daha da güzel.
Besin Değerlerini Görmek İçin
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Önceden suda beklettiğiniz yeşil mercimeği, kabuk atmaması için kısık ateşte haşlayın. Haşlama suyunu süzüp, duruladıktan sonra salata yapımında kullanın.
Mercimeğin haşlama suyunu çorba yapımında da kullanabilirsiniz.
Bol nane, pul biberle servise hazır.
Yorumlar
1