Tadı Nefis:

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi

09 Mayıs 2024

Tarif Defterime
Ekle

İki favori lezzeti bir araya getirerek sofralara unutulmaz bir tat sunan nefis bir tarif hazırlıyoruz bugün: Kıymalı makarna böreği tarifi! Haşlanmış makarnalar, bol kıymalı iç harcı ve börek sosuyla birleşerek damak çatlatan bir lezzet oluşturuyor, bu lezzet dilim dilim servis ediliyor ve tadına bakan herkes ona bayılıyor!

Kat kat dizilen makarnaların arasına kıymalı harç geliyor, üzerine gelen rendelenmiş peynir ve tereyağıyla lezzeti daha da artan börek fırında altın rengine gelene dek pişiriliyor... Bu böreği sadece düşünürken bile ağzınız sulandırsa sizi hiç vakit kaybetmeden aşağıdaki tarifimize doğru alalım.

Hazırlanışı kolay, lezzeti şahane olan bu börek, özellikle kalabalık sofralar ve misafirler için ideal!

Kıymalı Makarna Tarifi,Fırında Kıymalı Makarna Tarifi,Kıymalı Börek Tarifi,Makarna Böreği Tarifi,Börek Tadında Ispanaklı Makarna Tarifi,Makarnalı Yalancı Su Böreği Tarifi,Makarna Çeşitleri,Makarna Haşlamanın Püf Noktaları,Az Malzemeli Börek Tarifleri,Kıymalı Börek Tarifleri,Kıymalı Yemek Tarifleri

Devamını Oku

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi Videosu İçin:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

75 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi İçin:

1/2paketfırın makarna
2adetyufka
8dilimkaşar peyniri
1yemek kaşığıkavrulmuş susam

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi Kıymalı Sosu İçin:

5yemek kaşığızeytinyağı
400gramdana döş kıyma
1adetkuru soğan
3dişsarımsak
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1tutamkekik
1tutamtoz kırmızı biber
2su bardağıdomates rendesi
2su bardağımakarna haşlama suyu
1/2demetmaydanoz

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi Börek Sosu İçin:

3adetyumurta
1çay bardağısüt
4yemek kaşığıyoğurt
1/2çay bardağızeytinyağı
1tutamtuz

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Makarnaları kaynar bol tuzlu suda 10-12 dakika haşlanmaya bırakın.
Makarnalar haşlanırken geniş bir tavada zeytinyağı ile birlikte kıymayı koyu bir renk alana kadar kavurun. Kavrulan kıymalara ufak küpler halinde doğranmış soğanı ve ince dilimlenmiş sarımsakları da ekleyip soğanlar yumuşayana kadar yüksek ateşte kavurmaya devam edin.
Ardından tavaya baharatları,tuzu ve domates rendesini de ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Tavaya son olarak sıcak makarna suyundan da ekleyip kısık ateşte sosu çektirin. Pişen sosa son olarak ince kıyım maydanozları da ekleyip ocaktan alın.
Börek sosu için büyük bir kasede yumurta,süt,yoğurt,zeytinyağı ve az miktarda tuzu karıştırın.
Fırın tepsisinin tabanını hafifçe yağlayın ve içine ilk kat yufkayı kenarları dışarıdan sarkacak şekilde serin. Yufkanın içine ve kenarların biraz börek sosu serpin ve ikinci yufkayı üzerine yerleştirin.
Makarnaları süzüp sıcakken börek sosunun içine alın ve karıştırıp sosa iyice bulanmalarını sağlayın. Fazla sosu süzdürüp makarnaları doğruca tepsiye yufkaların üzerine yerleştirin. Makarnaların üzerine tek kat olacak şekilde kıymalı sosu dökün. Kıyma harcının üzerine kaşar peynirlerini yerleştirin.
Bir kat yufkayı içe doğru kapatın ve kalan börek sosundan üzerine ve kenarlarına bolca dökün. Son kat yufkayı da kapayıp yine soslayın ve böreğin üzerine bolca kavrulmuş susam serpin.
Böreği önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri,tabanı ve kenarları da kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkan böreğin ilk sıcaklığı geçene kadar 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.