Kış sebzeleriyle leziz bir kiş tarifi yapıyoruz. Hazır milföy hamuru kullandığımız bu ıspanaklı kiş çok da pratik. Bu tarif kaçmaz.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Milföyden Ispanaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
1 demet
ıspanak
7-8 adet
mantar
2 adet
kapya biber
1 adet
havuç
100 gram
kıyma
4 adet
milföy hamuru
1 adet
yumurta sarısı
1 tutam
çörek otu (arzuya göre susam)
Milföyden Ispanaklı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Ispanaklı kişi için tavamıza kıyma ve zeytinyağını alalım. Biraz kavurduktan sonra küp şeklinde doğradığımız soğanları ekleyelim.
Soğanlar pembeleştikten sonra biber ve havuçları ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra ıspanaklar daha sonra mantarları ekleyelim. İstiridye mantarı da tercih edebilirsiniz, ben kültür mantarı tercih ettim.
Bir yanda milföy hamurlarımızı kalıbımıza göre merdane yardımı ile açıp yerleştirelim. Fansız alt üst 180 derece fırında 3 dakika pişirip alalım. Fırından çıkarınca harcımızı koyup tekrar fırına gönderelim.
Kenarlardaki hamurlar pişmeye yakından üzerine kafes deseni ile artan hamuru yerleştirelim. Üstte kalan hamurun üzerine bir yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam ve çörek otu ekleyelim.
Melike Karakurt
Yemek.com