Gluteni Yok:

Karabuğdaylı Kısır Tarifi

https://yemek.com/tarif/karabugdayli-kisir/ | Karabuğdaylı Kısır Tarifi

Karabuğday, kuzukulağıgiller familyasından fagopyrum cinsine mensup bir bitki türüdür. Buğday ile yakından uzaktan bir ilgisi yoktur, gluten içermez, bu yüzden unu tek başına ekmek yapımı için uygun değildir. Buğday kullanmak istemeyen ancak güzelim kısırdan da vazgeçmek istemeyenlere bulguru aratmayacak nefis bir tarif.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Karabuğdaylı Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kasekarabuğday
  • 2-3adettaze soğan
  • 1-2adetsalatalık
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1/2demetnane
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1-2yemek kaşığıpul biber
  • 1-2yemek kaşığınar ekşisi
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1/4su bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkarabiber

Karabuğdaylı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karabuğdayı bir iki saat suda bekletin. Süzün ve su eklediğiniz tencerede taneler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  2. Suyunu süzün ve süzgeçte bırakın.
  3. Bu arada yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
  4. Süzülen karabuğday tanelerini hala ılıkken derin bir kaseye alın. Tuz , biber ve salçaları ekleyerek iyice karıştırın.
  5. Soğuduktan sonra doğradığınız yeşillikleri, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
  6. Başka bir servis kabına aktarıp çayın yanında servis edin.

Karabuğdaylı Kısır Tarifinin Servis Önerisi

Sos miktarını damak zevkinize göre dilediğiniz şekilde arttırıp, azaltabilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gamze Olgun
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi81 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?