Gluteni Yok:

Karabuğdaylı Kısır Tarifi

Gluteni Yok:

Karabuğdaylı Kısır Tarifi

https://yemek.com/tarif/karabugdayli-kisir/ | Karabuğdaylı Kısır Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Gamze Olgun
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Gamze Olgun
25455 takipçi81 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
10 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 11, 2016
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
İpek Erdoğan
Ocak 6, 2017
15 dakika

Karabuğday, kuzukulağıgiller familyasından fagopyrum cinsine mensup bir bitki türüdür. Buğday ile yakından uzaktan bir ilgisi yoktur, gluten içermez, bu yüzden unu tek başına ekmek yapımı için uygun değildir. Buğday kullanmak istemeyen ancak güzelim kısırdan da vazgeçmek istemeyenlere bulguru aratmayacak nefis bir tarif.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Karabuğdaylı Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kasekarabuğday
  • 2-3 adettaze soğan
  • 1-2 adetsalatalık
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1/2 demetnane
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1-2 yemek kaşığıpul biber
  • 1-2 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1/2 adetlimonun suyu
  • 1/4 su bardağızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber

Karabuğdaylı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karabuğdayı bir iki saat suda bekletin. Süzün ve su eklediğiniz tencerede taneler yumuşayıncaya kadar pişirin.

  2. Suyunu süzün ve süzgeçte bırakın.

  3. Bu arada yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.

  4. Süzülen karabuğday tanelerini hala ılıkken derin bir kaseye alın. Tuz , biber ve salçaları ekleyerek iyice karıştırın.

  5. Soğuduktan sonra doğradığınız yeşillikleri, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.

  6. Başka bir servis kabına aktarıp çayın yanında servis edin.

Karabuğdaylı Kısır Tarifinin Servis Önerisi

Sos miktarını damak zevkinize göre dilediğiniz şekilde arttırıp, azaltabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?