Name: Yoğurma Kısır
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Sadece 20 dakika süren bir kısır tarifi sizlerle.. Karıştırmak yerine yoğurarak yapılan bu yeni versiyonu daha çok seveceğinize eminiz. İçerisine bizler kuru soğan koymayı tercih etmedik, sizler dilerseniz yeşil ve kuru soğanı birlikte kullanabilirsiniz.

Yanında bir bardak ayranla birlikte, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacağına eminiz.

Salata Tarifleri , Kısır Yapmanın Püf Noktaları , Farklı Kısır Tarifleri , Kısırın Yanına Ne Gider? , Çay Saati İçin Salata Tarifleri

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yoğurma Kısır Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı bulgur
1 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/4 çay bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı da olur)
4 dal taze soğan (ince kıyılmış)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/4 demet taze nane (ince kıyılmış)
3 yaprak marul (ince kıyılmış)
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber

Yoğurma Kısır Tarifinin Püf Noktası

Yoğurma işleminin başlangıcında bulgurlar henüz sıcakken salçayla karıştırırsanız daha iyi özdeşleşirler.

Yoğurma Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kısır için bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerini kapatın ve şişene kadar bekletin.
Şişen bulgura salçaları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Güzelce yoğurun.
Doğradığınız yeşillikleri de üzerine ekleyin.
Nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyin. Yoğurmaya devam edin.
Kısır hazır. Limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Yoğurma kısır hazır. Afiyet olsun!