Name: Domates Soslu Kısır
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 adet orta boy domates; 2 su bardağı esmer bulgur; 1 yemek kaşığı nane; 4 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı biber salçası; 1 bağ maydanoz; 1 bağ dereotu; 1 tutam fesleğen; 2 adet limon; 1 demet taze soğan vb. yaprağı); 1 çay bardağı zeytinyağ

Domates Soslu Kısır Tarifi

Ezberleri bozacak bir kısır tarifimiz var. Bildiğinizden çok farklı, hazmı da kolay. Domates soslu kısır tarifi ile sevdiklerinize enfes bir kısır servis edeceksiniz. Hazırlaması da oldukça pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Domates Soslu Kısır Tarifi İçin Malzemeler

6 adet orta boy domates
2 su bardağı esmer bulgur
1 yemek kaşığı nane
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı biber salçası
1 bağ maydanoz
1 bağ dereotu
1 tutam fesleğen
2 adet limon
1 demet taze soğan vb. yaprağı)
1 çay bardağı zeytinyağ

Domates Soslu Kısır Tarifinin Püf Noktası

İyice yoğurmak önemli. Hiç şu kullanmıyoruz.

Domates Soslu Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesleri kabuklarını soymadan rondadan geçirip bir sos tenceresinde hafifçe kaynatıyoruz. Ilınması yeterli olacaktır.
Bu sosa 2 su bardağı esmer kısırlık bulguru ekliyoruz. 1 yemek kaşığı nane de eklenip dinlenmeye bırakalım.
Bir tarafta limonlarımızı sıkıyoruz. Tüm yeşillikleri incecik doğrayalım.
Dinlenen bulgurlu karışıma limon suyunu, yeşillikleri ve salçamızı ekleyip elimiz ile yoğuruyoruz. karışım yapışkan bir kıvama gelene dek yoğuruyoruz.
En son zeytin yağını ilave edip tüm malzemeler iyice karıştırılır. Hazırladıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun.