Hafif Lezzetlerin Biriciği:

Kereviz Yemeği Tarifi


Zeytinyağlı yemek yapmak her ne kadar çok pratik gibi görünse de kullanılan zeytinyağından tutun da sebzenin pişirme süresinin dahi etkili olduğu yemeklerden. Nefis sızma bir zeytinyağı yemeğin tadını ikiye katlar, seçilen sebzelerin tadının güzelleşmesi için uygulanacak birkaç püf noktası da onu daha güzel kılar. Örneğin; kereviz!

Çocukluğumuzda kokusundan mıdır, tadından mıdır bilinmez hep bir uzak durmuş olanlarımız var kerevize. Ancak öylesine sağlıklı ve lezzetli bir sebze ki kendisi, şu zamana kadar ondan uzak duranlar biraz üzülmeli. Çünkü lezzetinin tadına doya doya varmak için yapılacaklar var.  Sevmeyene bile kerevizi bu tarifle sevdirin, afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetsoğan
  • 1adethavuç
  • 1adetpatates
  • 2adet orta boykereviz
  • 1/2adetlimon
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1su bardağıportakal suyu
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 2çay kaşığıtuz
  • 3-4adetkereviz yaprağı
KALORİ146/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Kereviz Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Eğer kerevizleri kestikten hemen sonra kullanmayacaksanız kerevizleri mutlaka limonlu suyu içinde bekletmelisiniz. Aksi takdirde pişirmeden önce rengi kararacaktır.

Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İnce ince kıymış olduğunuz küp soğanları 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile birlikte orta-kısık ateşe hafifçe kavurun.
  2. Soğanlar yumuşayıp şeffaflaşmaya başlayınca küp küp doğramış olduğunuz havuç ve patatesi de ekleyerek kavurmaya devam edin.
  3. Ardından kerevizleri de güzelce soyup orta boy küpler veya dilimler halinde doğrayın. Doğradıktan hemen sonra ocakta pişen sebzelerin üzerine ekleyin.
  4. Kerevizleri ekledikten hemen sonra limonun suyunu içerisine sıkın ve karıştırıp 2-3 dakika kadar daha kavurun.
  5. Kalan zeytinyağını, portakal suyunu, tuzu ve şekerini ekleyip karıştırın.
  6. Son olarak kereviz yapraklarını gelişigüzel üzerine serpiştirin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kapağını kapatın.
  7. 20-25 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra kerevizler ve sebzelerin pişme derecesini kontrol edip soğumaya bırakın.
  8. Tercihen oda sıcaklığında servis edin veya soğuduktan sonra bir gece buzdolabında dinlendirip servis edin. Afiyetler olsun!

Kereviz Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre dereotu ya da maydanoz süsleyerek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi275 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

symkvrk13 Şubat 2021 4:05
Nefissss ve lezizz olduuuu 🧡🧡
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 6:33
Yanıtla
Çok sevindik, ellerinize sağlık!
Sait Arslan1 Mayıs 2020 12:31
Dün yaptım. Tarife uydum. Gayet güzel oldu. Emeğinize sağlık🙏🏼
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Mayıs 2020 9:54
Yanıtla
Afiyetler olsun Sait Bey!
Turgam26 Şubat 2020 2:34
Bu harika tarif sayesinde kızım kereviz yemeye başladı🎉
Yanıtla
Cemre Özgüzel 26 Şubat 2020 3:31
Yanıtla
Çok sevindik! :) Sizin de emeklerinize sağlık.
Şirin Vatansever18 Aralık 2019 12:32
Bu yemek su yerine portakal suyuyla pişirildiğinde gerçekten çok leziz oluyor. Ufak bir tavsiye.
Yanıtla
Nurten Güngör Gülseven 11 Şubat 2020 8:41
Yanıtla
aynen ben de portakal suyu ile pişiriyorum şeker eklemiyorum muhteşem oluyor🙏
blgozt20 Şubat 2019 5:18
Eksik bir tarif olmuş.
Yanıtla
Jemal 23 Şubat 2019 8:44
Yanıtla
sizin bildiğiniz eksik nedir, paylaşır mısınız
Ece Kandır 28 Mart 2019 9:18
Yanıtla
portakal suyuyla sos yapar bazıları, odur..
meltemcmbl19 Kasım 2018 7:48
Yemek yapmaya yeni başlayanlardanım. Bi sorum olucak ben sapını ve yaprağını doğrayıp içine attım tam oluyamamışım sorun olurmu kötü bir tat mı olur bilemedim
Yanıtla
Cemre Özgüzel 20 Kasım 2018 6:37
Yanıtla
Pişmeye yakın içlerinden alırsanız daha lezzetli olacaktır, ancak bu şekilde de bir sorun olacağını düşünmüyoruz. Ellerinize emeğinize sağlık.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?