Herkese Yeter:

10 Kişilik Kısır Tarifi


Kabul günlerinin, dost buluşmalarının en hızlı, en sevilen ve en pratik lezzetlerinden birisi olan kısır, bu sefer herkese yetecek kadar bol miktarda geliyor. Bol ekşili, boş yeşillikli, hafif de acılı olan bu tarifi yemeğe doyamayacaksınız.

Bol soğanlı ve isotlu kısır sevenlerin sürekli yapmak isteyeceği kadar lezzetli ve tadı damakta kalan bir tarif kendisi. Her evin kısır yapışı farklıdır biliyoruz ama bu tarifi bir kere denerseniz bir daha vazgeçemeyeceğinize eminiz. Ellerinize sağlık olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

10 Kişilik Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 5çay bardağıkısırlık bulgur
  • 4çay bardağısıcak su
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1çimdiktarçın
  • 2yemek kaşığıisot
  • 1adet büyük boykuru soğan
  • 2çaysıvı yağ
  • 5daltaze soğan
  • 1tutammaydanoz
  • 4adetyeşil biber
  • 2tatlı kaşığıkuru nane
  • 4adetdomates
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 3yemek kaşığınar ekşisi
  • 2adetlimon

10 Kişilik Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru bir kaba alın ve üstüne sıcak suyu gezdirip, karıştırdıktan sonra, üstünü kapatıp, 30 dakika kadar kabarmaya bırakın.
  2. Bir sos tavasına yağı alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanı pembeleşene dek kavurun ve ardından 2 tatlı kaşığı nane ekleyip altını kapatın.
  3. Domatesleri, taze soğanı, maydanozu ve biberleri küçük küçük doğrayıp, bir kenara alın.
  4. Ayrı bir kaseye isot biberini alın ve üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyip, yaklaşık 4 dakika bu şekilde bekletin.
  5. Kabarmış olan bulgura soğan ve nane karışımını döküp, çiğ köfte yoğurur gibi elinizle yoğurun.
  6. Salçaları, tuzu, karabiberi, tarçını ve suyuyla birlikte isotu da döküp, tekrar çiğ köfte gibi yoğurun.
  7. Ardından doğradığınız sebzelerle buluşturup, karıştın.
  8. Son olarak, limon suyu ile nar ekşisini katıp, tekrar karıştırın ve servis edin.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi842 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

asimcalik4 Temmuz 2020 9:41
Şahane. Ellerinize sağlık.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Temmuz 2020 6:08
Yanıtla
Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?