Klasiklerin Lezzeti:

Karışık Kuru Dolma Tarifi

Klasiklerin Lezzeti:

Karışık Kuru Dolma Tarifi

https://yemek.com/tarif/karisik-kuru-dolma/ | Karışık Kuru Dolma Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
226341 takipçi721 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 22, 2015
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika
5
Alp Tuncer
Eylül 21, 2015
30 dakika
4
Cemre Özgüzel
Mart 14, 2018
10 dakika

Hoş sohbetli kalabalık sofraların en gözdesi sizce hangi yemekler? Dolmanın bunlardan biri olduğu kesin! Öyleyse yeni yıl sofranıza çok yakışacak, renk katacak, lezzetiyle konuşturacak nefis bir karışık dolma tarifimiz var! Hafif ekşili, kıymalı ve salça soslu kuru patlıcan ve biber dolması ne kadar meşakkatli bir tarif gibi görünse de aslında bir dolmaya göre oldukça pratik şekilde yapılıyor. Kıymalı harcı hazırla, kuru sebzeleri haşla, içlerini doldur ve pişir. İşte bu kadar! Tüm sevdiklerinizin bayılarak yiyeceği karışık kuru dolmaların videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, keyifle tüketmeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Karışık Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 9-10 adetkurutulmuş patlıcan
  • 9-10 adetkurutulmuş biber
  • 250 gramdana kıyma
  • 2 adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 1 çay bardağıpirinç(yıkanmış)
  • 2 dişsarımsak
  • 2 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 1,5 çay kaşığıyenibahar
  • 1,5 çay kaşığıkuru nane
  • 1 çay kaşığısumak
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

    Sosu İçin:

  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 3 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 çay bardağısu

Karışık Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru patlıcan ve kuru biberleri çok yumuşamayacak kadar haşlayıp süzdürün.

  2. Bir kaseye kıyma, soğan, pirinç, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tüm baharatlar ve zeytinyağı ekleyip güzelce yoğurun.

  3. Haşlanmış kuru patlıcan ve biberlere kıymalı harcı çok fazla olmayacak şekilde doldurun.

  4. Kuru patlıcanları ve biberleri tencereye dizin.

  5. Ayrı bir sos tenceresinde sıvı yağ ve salçayı kızdırıp tencereye ekleyin.

  6. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

  7. Sıcak olarak sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?