Editor
MENÜ
Yemek Logo
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Klasiklerin Lezzeti:

Karışık Kuru Dolma Tarifi

Klasiklerin Lezzeti:

Karışık Kuru Dolma Tarifi

https://yemek.com/tarif/karisik-kuru-dolma/ | Karışık Kuru Dolma Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)
94580TAKİPÇİ
299İÇERİK

Hoş sohbetli kalabalık sofraların en gözdesi sizce hangi yemekler? Dolmanın bunlardan biri olduğu kesin! Öyleyse yeni yıl sofranıza çok yakışacak, renk katacak, lezzetiyle konuşturacak nefis bir karışık dolma tarifimiz var! Hafif ekşili, kıymalı ve salça soslu kuru patlıcan ve biber dolması ne kadar meşakkatli bir tarif gibi görünse de aslında bir dolmaya göre oldukça pratik şekilde yapılıyor. Kıymalı harcı hazırla, kuru sebzeleri haşla, içlerini doldur ve pişir. İşte bu kadar! Tüm sevdiklerinizin bayılarak yiyeceği karışık kuru dolmaların videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, keyifle tüketmeniz dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 9-10 adet
    kurutulmuş patlıcan
  • 9-10 adet
    kurutulmuş biber
  • 250 gram
    dana kıyma
  • 2 adet
    soğan
    (yemeklik doğranmış)
  • 1 çay bardağı
    pirinç
    (yıkanmış)
  • 2 diş
    sarımsak
  • 2 yemek kaşığı
    nar ekşisi
  • 1,5 çay kaşığı
    tuz
  • 1,5 çay kaşığı
    yenibahar
  • 1,5 çay kaşığı
    kuru nane
  • 1 çay kaşığı
    sumak
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı

    Sosu İçin:

  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 çay bardağı
    su

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru patlıcan ve kuru biberleri çok yumuşamayacak kadar haşlayıp süzdürün.

  2. Bir kaseye kıyma, soğan, pirinç, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tüm baharatlar ve zeytinyağı ekleyip güzelce yoğurun.

  3. Haşlanmış kuru patlıcan ve biberlere kıymalı harcı çok fazla olmayacak şekilde doldurun.

  4. Kuru patlıcanları ve biberleri tencereye dizin.

  5. Ayrı bir sos tenceresinde sıvı yağ ve salçayı kızdırıp tencereye ekleyin.

  6. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

  7. Sıcak olarak sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?