Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ekmek Banmalık:

Sebzeli Barbunya Yemeği Tarifi

Ekmek Banmalık:

Sebzeli Barbunya Yemeği Tarifi

https://yemek.com/tarif/sebzeli-barbunya-yemegi/ | Sebzeli Barbunya Yemeği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
99408TAKİPÇİ
789İÇERİK

''Akşama ne yapsak?'' derdinize, hem hafif hem de ekonomik bir tarifle çözüm olmaya geliyoruz. Üstelik çok ama çok doyurucu. Bakliyatların mutfağımızdaki önemini vurgulamak adına kollarımızı sıvadık, yemelere doyamayacağınız bir lezzet hazırladık. İçinde biber, soğan, havuç, kereviz sapı, yeşil soğan, sarımsak, domates gibi şahane lezzetler var. Assolistimiz barbunya da onlar sayesinde daha nefis bir doyurucu bir yemeğe dönüşüyor.

Üzerine bolca zeytinyağı da ilave ettik mi, oldu bu iş! Yanına sıcacık ekmek, pilav ya da yoğurtla da akşam yemeğiniz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı
    barbunya
  • 1 adet
    kırmızı soğan
  • 1 adet
    havuç
  • 2 adet
    domates
  • 1 adet
    kırmızı biber
  • 1 paket
    domates püresi
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 3 diş
    sarımsak
  • 3-4 dal
    taze soğan
  • 2 adet
    kereviz sapı
  • 1 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber

Püf Noktası

Yemeğinizi bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra zeytinyağını ilave ederseniz daha bir lezzetli olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı ince ince doğrayın. Domates, havuç ve biberi de minik küpler halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.

  2. Bir tencerenin içerisine zeytinyağının yarısını aktarın ve soğanları da ilave ederek soteleyin.

  3. Ardından havuç ve biberleri de ekleyerek sotelemeye devam edin.

  4. Ayıklanmış ve yıkanmış barbunyaları, salça, domates ve domates püresini de ekleyerek güzelce karıştırın.

  5. Üzerine 1 su bardağı kadar su ilave edin. Kısık ateşte pişmeye bırakın.

  6. Barbunyalar yumuşamaya başladığında içine kereviz saplarını minik minik doğranmış şekilde ekleyin. Tuz ve baharatlarını da ekleyerek karıştırın.

  7. Ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra içerisine taze soğanları ekleyerek karıştırın. Oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

  8. Ilıdıktan sonra üzerine zeytinyağının geriye kalanını ilave edin ve servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?