https://yemek.com/tarif/karbonatli-kofte/ | Karbonatlı Köfte Tarifi
Yumuşacık ve Hiç Kurumayan:

Karbonatlı Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Karnonatı hep hamur işlerinin içerisinde kullananlar şu zamana kadar onu köftenin içine koymadılarsa çok fazla şey kaçırdılar demektir. Dışarıda yediğiniz o yumuşacık kıvamlı nefis köfteleri nasıl yapıldığını merak ediyorsanız sırrı bu malzemede saklı! Karşınızda ufacık bir dokunuşla köfteye seviye atlatacağınız nefis mi nefis, sosuyla da damakları şenlendiren: Karbonatlı köfte tarifi! Sosun içerisinde de pişiyor oluşuyla tabak tabak yedirecek cinsten bir ana yemeğe dönüşüyor.

Yanına pilav, makarna... Ne isterseniz yapabilir, afiyetle tüketebilirsiniz. Karbonatlı köfteleri biz daha hafif olsunlar diye sosun içerisinde pişirmeyi tercih ettik. Ancak siz dilerseniz köftelerinizi kızartarak ya da fırınlayarak da tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, karbonatlı köfte tarifimize sizleri buyur ediyoruz. Afiyetler olsun, keyfi bol olsun. Tarifimizi denerseniz bizi yorum bırakmayı da unutmayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Karbonatlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 350gramdana kıyma
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1/2adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıtuz

Domates sos için:

  • 4adetrendelenmiş domates
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1dişsarımsak
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıtuz

Karbonatlı Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz köftelerinizi kızgın yağın içerisinde kızartarak da servis edebilir ya da bol sosla birlikte fırınlayabilirsiniz.

Karbonatlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftenin tüm malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce yoğurun ve top top şekil verin. Buzdolabında 1o dakika kadar dinlendirin.
  2. Bu sırada sosunu hazırlayın. Bir tencerenin içerisine zeytinyağını aktarın ve sarımsakları ilave ederek hafifçe soteleyin. Ardından rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyerek karıştırın.
  3. Baharatlarını ve tuzunu da ilave edin. Sos hafif koyulaşınca ocaktan alın.
  4. Ayrı bir tavaya zeytinyağı ilave edin ve dinlenen köftelerinizi çok hafif pişirin. Ardından domates sosu ocağın üzerine yeniden alın ve hafif pişirdiğiniz köfteleri domates sosun içerisine aktarın. Köftelerin bu sosun içerisinde tam kıvamında pişmesini sağlayın.
  5. Ardından da sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Karbonatlı Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine ince kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1326 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Kezban Koç11 Ocak 2019 9:02
firinda pisirmek istersek peki kaç derecede kaç dk pisirmemiz gerekir
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?