TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bir Azerbaycan Lezzeti:

Turşu Kabab Tarifi

Bir Azerbaycan Lezzeti:

Turşu Kabab Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Azerbaycan'ın güney bölgesine ait harika bir yemek! Bol maydanoz, ekşi ve pilav! Millileşmiş yılbaşı bayram sofralarına yakışır bi yemek! Eminiz, çok seveceksin! Kardeş Türkiye'ye selamlar!

Turşu kabab tarifi ile sevdiklerinizin yüzlerini gülümsetmek için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Tarifimizin videolu halini de aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Turşu Kabab Tarifi İçin Malzemeler

    Köfteler İçin:

  • 150 gramdana kıyma
  • 150 gramkuzu kıyma
  • 2 adetsoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1 demetmaydanoz
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 su bardağısu
  • 1 yemek kaşığısalça

    Yeme İçin:

  • 2 adetkuru soğan
  • 2 dişsarımsak
  • 5 demetmaydanoz
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 150 gramtereyağı
  • 2 adetpatlıcan
  • 1/2 bardaksalçalı sos
  • 500 mililitreet suyu
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ

Turşu Kabab Tarifi Nasıl Yapılır?

    Köftelerin Yapılışı:

  1. 2 adet soğan, 1-2 diş sarımsak ve 1 demet maydanozu küçük doğrayın ve kıymanın üzerine ekleyin.

  2. Tuz ve karabiber ekledikten sonra eti iyice yoğurun.

     

  3. Avucunuzu salçalı suyla ıslatarak küçük köftecikler yapın. Geniş bir tepsiye dizin.

  4. Köfteleri 1 saat dolapta bekletin.

    Yeme Yapılışı:

  1. 2 adet kuru soğan, 1-2 diş sarımsak ve 5 demet maydanozu küçük doğrayın ve tencereye alın.

  2. Tuz, karabiber ve ve 50 gram tereyağı ekledikten sonra ocağa alın ve biraz kavurun.

  3. Daha sonra kalan 100 gram tereyağını, et suyunu ve salçalı suyun geri kalanını tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.

  4. Kaynadıktan sonra köfteleri ilave edin ve 40-45 dakika pişmeye bırakın.

  5. Patlıcanları tuzlu suda yıkayıp acı suyunu çıkartın ve duru yağla tavada kızartın.

  6. Yemeğin pişme süresinin sonuna 10 dakika kala patlıcanları da ekleyin ve pişirin.  Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?