Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bir Tane Asla Yetmez:

Mini Pide Tarifi

Bir Tane Asla Yetmez:

Mini Pide Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Kim demiş pide evde yapılmaz diye. Yapılır hem de o kadar güzel olur ki bir daha dışarıda yediklerinizi beğenemezsiniz.

Üstelik de pide yapmak, pek çok sebze yemeğini hazırlamaktan ya da sarma, dolma yapmaktan çok çok daha kolay. En davetsiz misafirlerinize dahi kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu porsiyonluk minik pideler kesinlikle kurtarıcınız olacak.
İster ana yemek olarak isterseniz de sabah kahvaltısında dahi afiyetle yiyebileceğiniz bu mini pidelerin hamuru efsane güzel. Ayrıca iç harcını hazırlaması da çocuk oyuncağı. Pratik yemek olsun ama ev yapımı olsun diyenler, sizi böyle alalım. Afiyetler olsun şimdiden .

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 4 su bardağı
    un
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı
    yoğurt
  • 1/2 su bardağı
    ılık süt
  • 1 adet
    yumurta
  • 10 gram
    instant maya

    İç Harcı İçin:

  • 200 gram
    kıyma
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 2 adet
    yeşil biber
  • 1 adet
    domates
  • 1/2 su bardağı
    su
  • 1 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 tutam
    tuz
  • 1 tutam
    karabiber

Püf Noktası

Damak zevkinize göre içerisine pul biber ya da farklı baharatlar da ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için gerekli olan un ve maya hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırın. Ardından unu az bir miktar ekleyin ve mayayı da ilave edin.

  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

  3. Hazırladığınız hamurun üstünü streç filmle örtün ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.

  4. Hamur mayalanırken iç harcı için gerekli olan kuru soğanı, biberleri, kabuğu soyulmuş domatesi, yağı, suyu, kıymayı ve baharatları bir mutfak robotuna atın ve tüm malzemeler özdeşleşene dek robottan çekin.

  5. Mayalanmış olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve hafif unlanmış tezgahta elinizle açtıktan sonra hafif bir elips şekli verin.

  6. Ortasına hazırladığınız iç harçtan doldurun ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin ve fırından aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?