Tam Kış Böreği:

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi

Name: Ispanaklı Tepsi Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

06 Aralık 2024

Tarif Defterime
Ekle

Lezzetli mi lezzetli bol malzemeli bir ıspanaklı tepsi böreği yapmaya ne dersiniz? Üstelik yapılışı oldukça kolay! Hazır ama incecik ve taptaze yufka alabileceğiniz bir yer varsa yakınlarda, bu böreğin efsane olacağını garanti edebiliriz!

İçi peynirli ve ıspanaklı harçtan oluşuyor. Eğer bu böreği yapmaya karar verdiyseniz, tüm misafirleri çağırın. Bu börek sizin elinizden yendikten sonra ünlü olacak! Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için1028/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Ispanaklı tepsi böreği için:

4adetyufka
400gramlor peyniri
2demetıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1adet büyük boysoğan
1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay bardağısıvı yağ
1çay kaşığıtuz

Ispanaklı tepsi böreğinin sosu için:

1su bardağısüt
1çay bardağısıvı yağ
2adet küçük boyyumurta

Ispanaklı tepsi böreğinin üzeri için:

2yemek kaşığıyoğurt
1adetyumurta sarısı
4yemek kaşığısıvı yağ
1tutamçörek otu

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifinin Püf Noktası

Ispanakları yıkadıktan sonra iyice kurutun. Nemli kalırsa kavurma sırasında fazla su salabilir ve harcın kıvamını bozabilir.

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı tepsi böreği için önce soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağ eklediğiniz tava da kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edin.
Kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra içerisine lor peyniri ekleyin. Sos malzemelerini bir kap içerisinde karıştırın.
Tepsiyi yağlayarak ilk yufkayı kenarlarından sarkıtarak serin. Diğer katları tepsiden sarkıtmadan keserek sadece tepsinin içine yerleştirin. Her kata sos sürerek 3 kat hazırlayın. 3. katı soslamadan üzerine ıspanaklı harçtan serpiştirin.
Tekrardan her katını soslayarak 3 kat yufka ve ıspanak şeklinde böreği tamamlayın. Toplamda 12 kat oluyor ve 3 katına ıspanak koymuş oluyorsunuz.
Üzeri için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısını güzel karıştırıp böreğin üstüne sürün. Böreği ortadan kesin. Çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika güzelce kızarana kadar pişirin. Ispanaklı tepsi böreğini dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.