Ben Bunu Yerim:

Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek Tarifi


Tadıyla ve görüntüsüyle bir çoğumuzun mevsimi gelse de bol bol yesek dediği ve adı yöreden yöreye değişen cennet hurmasına bir saygı duruşu yapalım dedim.

Hurmanın tadını öne çıkartacak dostları elma ve muz tarçını da yanlarına alarak muazzam bir harç yapmamıza yardım ediyorlar. Ben de kızardığında çıtır çıtır olacak bir hamurla hepsini kaplıyorum. Son dokunuşu ise kaplamasıyla yaptığım nu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sizin için yapılış videosunu da hemen aşağıya bıraktık. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 3su bardağıun
  • 3yemek kaşığıtereyağı(soğuk)
  • 1yemek kaşığıelma sirkesi
  • 3/4su bardağısoğuk su

İç harcı için:

  • 2adetcennet hurması
  • 1adetelma
  • 1adetmuz
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 1/2çay kaşığıtarçın
  • 1/4çay kaşığıtoz zencefil
  • 1/4çay kaşığımuskat cevizi rendesi

Kızartmak için:

  • 1/2su bardağısıvı yağ

Üzeri için:

  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtarçın

Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru için un ve tereyağı kum kıvamına gelene kadar ezici ya da mutfak robotu ile karıştırın. Üzerine önce sirkeyi sonrasında azat azar soğuk su ekleyerek toparlanmasını sağlayın.
  2. Hamur toparlanınca tezgahta en az 5 dakika pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru streç film yardımıyla sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
  3. İç harcı için küp doğranmış elmaları şeker ile birlikte tavaya alın. Elmalar hafif yumuşayınca doğranmış muzu ve hurmaların içlerini ekleyin.
  4. Harç yumuşayıp suyu buharlaşınca baharatları ekleyip ocaktan alın ve soğutun.
  5. Dolaptan çıkan hamuru hafif unlu tezgahta yarım cm'den daha ince olacak şekilde açın ve yuvarlaklar kesin. Artan hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
  6. Hamurun ortasına harçtan koyun. Harcı koyarken susuz kısmından ve aşırıya kaçmadığınızdan emin olun. Kenarlarını sıkıca kapattığınız çörekleri orta kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
  7. Kızarmış çörekleri fazla yağlarını almak için önce bir peçeteye çıkartın. Sonrasında sıcakken tarçınlı şekere bulayın ve ılıkken servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi397 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Hülya Demirci9 Kasım 2020 11:19
Çok güzel ve farklı bir tarif. Herkes çok beğendi.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 10 Kasım 2020 7:28
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik Hülya Hanım, afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?