TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ben Bunu Yerim:

Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Tadıyla ve görüntüsüyle bir çoğumuzun mevsimi gelse de bol bol yesek dediği ve adı yöreden yöreye değişen cennet hurmasına bir saygı duruşu yapalım dedim.

Hurmanın tadını öne çıkartacak dostları elma ve muz tarçını da yanlarına alarak muazzam bir harç yapmamıza yardım ediyorlar. Ben de kızardığında çıtır çıtır olacak bir hamurla hepsini kaplıyorum. Son dokunuşu ise kaplamasıyla yaptığım nu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sizin için yapılış videosunu da hemen aşağıya bıraktık. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 3 su bardağıun
  • 3 yemek kaşığıtereyağı(soğuk)
  • 1 yemek kaşığıelma sirkesi
  • 3/4 su bardağısoğuk su

    İç harcı için:

  • 2 adetcennet hurması
  • 1 adetelma
  • 1 adetmuz
  • 2 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1/2 çay kaşığıtarçın
  • 1/4 çay kaşığıtoz zencefil
  • 1/4 çay kaşığımuskat cevizi rendesi

    Kızartmak için:

  • 1/2 su bardağısıvı yağ

    Üzeri için:

  • 1/2 su bardağıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtarçın

Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru için un ve tereyağı kum kıvamına gelene kadar ezici ya da mutfak robotu ile karıştırın. Üzerine önce sirkeyi sonrasında azat azar soğuk su ekleyerek toparlanmasını sağlayın.

  2. Hamur toparlanınca tezgahta en az 5 dakika pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru streç film yardımıyla sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

  3. İç harcı için küp doğranmış elmaları şeker ile birlikte tavaya alın. Elmalar hafif yumuşayınca doğranmış muzu ve hurmaların içlerini ekleyin.

  4. Harç yumuşayıp suyu buharlaşınca baharatları ekleyip ocaktan alın ve soğutun.

  5. Dolaptan çıkan hamuru hafif unlu tezgahta yarım cm'den daha ince olacak şekilde açın ve yuvarlaklar kesin. Artan hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.

  6. Hamurun ortasına harçtan koyun. Harcı koyarken susuz kısmından ve aşırıya kaçmadığınızdan emin olun. Kenarlarını sıkıca kapattığınız çörekleri orta kızgın yağda önlü arkalı kızartın.

  7. Kızarmış çörekleri fazla yağlarını almak için önce bir peçeteye çıkartın. Sonrasında sıcakken tarçınlı şekere bulayın ve ılıkken servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?