Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Demlensin Çaylar:

Kıtır Poğaça Tarifi

Demlensin Çaylar:

Kıtır Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
377TAKİPÇİ
353İÇERİK

İster çaya, ister kahvaltıya, isterseniz ara öğün olarak afiyetle yiyebileceğiniz bu güzeller güzeli kıtır poğaçalar, hem yapılışının kolaylığı hem de lezzeti ile vazgeçilmeziniz olacak.

İsmi kıtır, kendisi kıyır kıyır bir lezzet. Hamuru tam kıvamında, hazırlaması çok pratik. İçine istediğiniz iç harcı koyabilirsiniz. Biz burada muhteşem ikili peynir ve maydanozu kullandık. Siz ister patatesli, isterseniz de sebzeli olarak hazırlayabilirsiniz.

Mayasız oluşu ve çarçabuk hazırlaması ile, en davetsiz misafirlerin dahi tabağında kolayca kendisine yer bulabilecek bir poğaça. Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yumurta
  • 1 adet
    yumurta akı
  • 1/2 su bardağı
    yoğurt
  • 60 gram
    oda sıcaklığında margarin
  • 1 tatlı kaşığı
    sirke
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 4.5 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    İçi İçin:

  • 1 tutam
    maydanoz
  • 1 su bardağı
    lor peyniri

    Üzeri İçin:

  • 1/2 çay bardağı
    susam
  • 1/2 çay bardağı
    çörek otu
  • 1 adet
    yumurta sarısı

Püf Noktası

Kullanacağınız yumurtalar ve margarin oda ısısında olmalıdır. Kullanacağınız un miktarı markadan markaya değişiklik gösterebilir.

Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için maydanozları ince ince doğrayın ve bir kabın içinde lor peyniri ile karıştırıp bir kenara alın.

  2. Hamuru için un hariç diğer malzemeleri bir yoğurma kabında güzelce karıştırın. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurun

  3. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.

  4. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlayın ve elinizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açın.

  5. Ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve hafif elips şekli vererek kapatın.

  6. Ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürdükten sonra, susam ve çörek otu serpiştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirin.

  8. Ilık olarak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?