Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Üstelik Yumuşacık:

Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi

Üstelik Yumuşacık:

Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi

https://yemek.com/tarif/cikolatali-cicek-corek/ | Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
111663TAKİPÇİ
722İÇERİK

Adeta bir sanat eseri gibi çıkıyor fırından. Yumuşacık kıvamıyla damak şenlendiriyor, nefis kokusuyla tüm evi heyecanlandırıyor, görüntüsüyle de yemeye kıyılmayacak kadar şık oluyor. Üstelik içerisinde çikolata da var. Yani daha ne olsun dedirtiyor insana bu lezzet... Şu zamana kadar yediğiniz en yumuşacık, en lezzetli çöreklerden biriyle tanışmaya hazır olun! Çikolatalı çiçek çörek tarifi huzurlarınızda.

Bu yumuşacık kıvamı anlat anlat bitiremeyiz ama size minicik sırrını verebiliriz. İçerisinde kullandığımız su ve sütü ılık kullanmak, maya etkisini de azaltmamak adına tuzu en son atmak. Tatlı tuzlu dengesini daha nefis sağlamak için içerisine son aşamada tuz da ekliyoruz. İlk aşamada tuz atmamamızın ve malzemeleri ılık kullanmamızın sebebi mayanın daha güzel aktive olmasını sağlamak. Tüm malzemeler hazırsa şu zamana kadar çayın, kahvenin, sıcak sütün yanına konuk ettiğiniz en şık tarif geliyor... Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı
    ılık süt
  • 1/2 su bardağı
    ılık su
  • 1 paket
    kuru maya
  • 3 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1,5 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 adet
    yumurta
  • 3,5 - 4 su bardağı
    un
  • 150 gram
    çikolata kreması

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta sarısı

Nasıl Yapılır?

  1. 3,5 su bardağı unu bir kabın içerisine alın. Ardından ortasını havuz şeklinde açın ve ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı ilave edin. Hafifçe karıştırın.

  2. Ardından karışımın içerisine tuz ve sıvı yağı da ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. Eğer eksik kalırsa 1/2 su bardağı daha un ilave edin.

  3. Hamurunuzu oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın. Mayalanan hamurunuzu 4 adet eşit bezeye ayırın.

  4. Bezeleri hafif unlu bir tezgahın üzerinde büyük bir servis tabağı boyutunda açın.

  5. Açtığınız bir bezeyi yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine alın. Ardından yüzeyine çikolata kreması sürün. Üzerine bir kat daha koyun ve işlemi tekrar edin.

  6. Son açılmış bezenin üstüne çikolata kreması sürmeyin. Tam ortasında bir su bardağı oturtun ve su bardağının etrafını yön belirleyerek içe doğru döndürün.

  7. Ardından ortasından bardağı kaldırın. Üzerine yumurtayı sürün ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  8. Çıkarıp bir süre soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?